【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹：火腿起源于中國唐代以前，唐代陳藏器《本草拾遺》中就有描述”火脮（同腿），產金華者佳“的描述。按采用的原料分，有豬后腿加工的“火腿”，有豬前腿加工的“風腿”又稱“方腿”，有削去筋骨的前腿腌制的“月腿”又稱“云蹄”或“蹄跑”，有狗后腿加工的“戌腿”，有野豬后腿加工的“深山腿”又名“小珍腿”，有豬尾巴加工的“小火腿”。早出現(xiàn)火腿二字的是北宋，蘇東坡在他寫的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法，“火腿用豬胰二個同煮，油盡去。藏火腿于谷內，數(shù)十年不油， 一云谷糠?！?本廠是專業(yè)生產、銷售加工火腿生產企業(yè),歡迎您的來電咨詢。

【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹：金華火腿的生產區(qū)域為金華市所轄的婺城區(qū)、金東區(qū)、蘭溪市、永康市、義烏市、東陽市、武義縣、浦江縣、磐安縣以及衢州市所轄的柯城區(qū)、江山市、衢縣、龍游縣、常山縣、開化縣等15個縣、市（區(qū)）現(xiàn)轄行政區(qū)域。【金工火腿批發(fā)】金宏火腿為你介紹：火腿的品種所用原料和加工季節(jié)以及腌制方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。金華火腿作為商品通用名稱的同時，又是金華地區(qū)各類、各種火腿的總稱。

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【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：金華火腿在做菜前,一定要把火腿處理一下.

先切一段火腿,需要多少切多少.再把火腿用溫水洗一下,同時把火腿表面的一層東西刮掉.再用清水洗干凈.然后切絲,或者切片,蕞好細一點薄一點.

金華火腿是一般是不能用來炒的.常用的,是用來燒湯.比如冬瓜湯,豆腐湯等等,總之不管什么湯都可以放.這樣能夠使湯很鮮美.冬天可以燒火腿香菇(干的那種)冬筍粉絲(豆腐)湯,好喝.

再一個,是用來蒸.火腿一定要切薄,而且蕞好能和善于吸油的豆腐等食材一起蒸.

介紹一款蒸菜,很簡單的.火腿扣千張.把火腿切薄片,均勻放在碗底(小碗).再把千張(百葉),切絲,放如碗中壓實,倒入少許料酒,一點點就夠了.然后上鍋蒸,蒸半小時左右.要吃的時候,把菜用小碗反扣在盤上就可以啦. 既香又有嚼頭.