消毒柜使用方法的解說(shuō)

消毒柜使用方法的解說(shuō)。其實(shí)很多消費(fèi)者在使用消毒柜時(shí)可能會(huì)遇到這樣或那樣的問(wèn)題，其中有幾點(diǎn)需要特別留意：1.應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。2.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。3.彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因?yàn)樘沾赏搿⒈P、缸、罐缽等，在上釉彩時(shí)，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。

高溫消毒的原理有點(diǎn)類似老一輩常用

高溫消毒的原理有點(diǎn)類似老一輩常用煮沸的開(kāi)水來(lái)殺菌，利用遠(yuǎn)紅外線加熱的方式，將消毒柜內(nèi)的溫度上升到120℃以上。由于大部分的細(xì)菌都不耐高溫，當(dāng)溫度達(dá)到80℃以上時(shí)就會(huì)失去活性。因此高溫消毒柜對(duì)細(xì)菌的殺滅率能夠達(dá)到99%以上，市面上以紅外線為主要消毒方式的消毒柜都屬于高溫消毒。

高溫消毒雖然，但也有其不可忽視的缺點(diǎn)。比如功率較大，比較費(fèi)電，不夠節(jié)能。此外高溫消毒的方式也比較挑餐具，木質(zhì)、塑料制品的餐具很容易因?yàn)檫^(guò)高的溫度而產(chǎn)生變形、開(kāi)裂，消毒完通常要放置半小時(shí)以上才能取出。

臭氧的氧化性很強(qiáng)，它可使細(xì)菌、真菌等菌體的蛋白質(zhì)外殼氧化變性，可殺滅細(xì)菌繁殖體和病毒、真菌等等，同時(shí)，臭氧還可以殺滅病毒、感冒病毒等，這樣消毒就比較了。具體表現(xiàn)在：臭氧可在5分鐘內(nèi)99%以上的細(xì)菌繁殖體;同時(shí)臭氧也有除臭的功能，許多室內(nèi)空氣凈化器以臭氧的強(qiáng)氧化性為原理，將空氣中的有機(jī)物氧化，以達(dá)到凈化空氣的目的，人們?cè)谟旰蟾械娇諝夂芮逍?，主要就是因?yàn)榭諝庵泻幸欢砍粞醯脑?。另外臭氧在空氣?0分鐘可還原成氧氣。