廚房油煙機保養(yǎng)方法

廚房油煙機保養(yǎng)方法 常見的吸油煙機工作時有卡滯、摩擦聲，主要是有異物掉進渦殼。常見的是止逆閥片、止逆閥密封圈等異物，發(fā)現(xiàn)吸油煙機工作時有卡滯、摩擦聲要立即停機。然后卸下進風圈，拿下葉輪取出異物，裝好葉輪、進風圈通電試機。 油網(wǎng)需經(jīng)常清洗，否則會影響排煙效果。葉輪每隔四個月取出清洗，如果葉輪太臟會增加電機的負荷且整機震動加大，特別是喜歡食用動物油的要經(jīng)常對油網(wǎng)、葉輪和蝸殼清洗，因為動物油凝結(jié)速度快如時間太長不易清洗。 琴鍵開關(guān)長時間不清洗開關(guān)容易被油污粘住，按不下去或按下去彈不起來。開關(guān)不能用堿性或酸性在的化學試劑擦洗，以免害傷開關(guān);講解自己清理的方法和安裝：清洗后不要忘記把配重鐵塊裝上，如不裝上，容易造成吸油煙機噪音大;講解濾網(wǎng)的保養(yǎng)，長時間不清洗會造成吸力小和不吸煙等;講解用戶自行保養(yǎng)方法和安裝，不清洗會出現(xiàn)止逆閥片被油污粘住打不開，安裝不當會出現(xiàn)漏油等;提醒用戶在使用時先打開到高速檔把廚房的空氣吸一吸，同時也把煙道里的空氣往外排一排達到良好效果使用中性清洗劑。 吸油煙機吸入強大的氣流，偶爾會出現(xiàn)吹哨的聲音，主要原因：1、清洗吸油煙機或安裝渦殼、進風圈、出風口有閃縫造成的，必須仔細檢查，對閃縫的位置重新組裝或堵死閃縫。2、清洗吸油煙機時，出風口的密封膠帶翹起、電機上的不干膠銘牌翹起，也會引起尖叫聲，將翹起的膠帶銘牌去掉。尖叫聲就會自動消失。 用了一個多月油網(wǎng)，油杯里沒有油是否正常？不正常。檢查煙道是否暢通，排煙管是否插入煙道過深觸及墻壁，影響了排氣，止逆閥是否卡住，確定故障原因，予以排除。

吸油煙機、消毒柜、微波爐，是櫥柜電器常配套的三件套。也有的將爐具列為三件套之一，取消微波爐。現(xiàn)在有些商家將電磁爐也組合進三件套中。廚房家電三件套、廚房推拉門、整體櫥柜、廚房吊頂、廚房燈具、臺面三件套、生活用具三件套等，是客戶的廚房生活完全無憂化的整體大套餐，有的還贈一些廚房飾品，這樣一套廚房就了。

廚房家電套餐可以分為一體化套餐，包括臺面三件套、家電三件套、生活用具三件套，也可單獨組合一個家電三件套。

餐飲廚房的照明設備要布局合理

餐飲廚房的照明設備要布局合理，對整個廚房的照明設計要光亮，廚房灶臺、洗滌池、工作臺的照明也不可以忽略，并設置便捷的電源開關(guān)裝置。廚房工程是一個概念，其中包含有很多的流程，像從剛開始對門店的策劃、廚房的測量、廚房設備的布局設計、廚房排煙系統(tǒng)的設計布局、方案出臺、方案修改、出圖、設備訂購、設備到場、設備安裝調(diào)試、廚房的運營使用到后的售后服務，對于整個廚房工程設計來說，每個流程都是很重要的，對于今后廚房的使用時至關(guān)重要的。

重鋪地磚要做地上防水,假如需求替換

重鋪地磚要做地上防水，假如需求替換衛(wèi)生間原有地磚，將原有地磚鑿去后，必定要先用水泥砂漿將地上找平，再做防水處理，這么就可以防止防水涂料因厚薄不均而形成滲漏。在進行防水之前，必定要將地上整理干凈，用聚氨酯防水涂料重復涂刷2至3遍。衛(wèi)生間洗浴時水會濺到的墻上，如沒有防水層的維護，墻和對頂角墻易濕潤發(fā)作霉變。所以必定要在鋪墻面瓷磚之前，做好墻面防水。通常防水處理中墻面要做30厘米高的防水處理，但對錯承重的輕體墻，就要將整面墻做防水，少也要做到1.8米高。