肉餡配料:豬肉:500克豬皮凍:500克水:100克姜末:12克糖:20克鹽:10克芝麻油:適量淀粉:25克豬皮凍配料:肉皮500克蔥段姜片黃酒面團(tuán)配料:低筋面粉300克高筋面粉150克鹽少許水200毫升酵母3g1。豬皮500克，加水3公斤，加入蔥、姜、黃酒，煮30分鐘，，洗凈。2.用烹飪機(jī)器或攪拌器將煮好的肉打碎，放回原來的水中烹飪。3.用小火煮2小時(shí)。醉后，去除雜質(zhì)，將糊狀物倒入容器中。4.冷卻后，把它放入冰箱冷藏，直到冷凍。5.攪拌肉末和調(diào)味料，加入水，慢慢攪拌均勻。醉后，加入肉末，攪拌均勻。冷凍

用筷子順時(shí)針攪拌蔥花，加入一小碗水，攪拌均勻。向切碎的蔥中加入少量的水(每次肉餡完全吸收后再加入水)，餡料就準(zhǔn)備好了。第六步:發(fā)酵面團(tuán)，繼續(xù)揉捏面團(tuán)并排出空氣。第七步:將揉好的面團(tuán)切成大小一致的小塊。第八步:用搟面杖將切好的面團(tuán)搟薄。第九步:將適量的肉餡放入包裝紙中，沿著包裝紙的邊緣折疊并捏緊，使外皮盡可能的薄。第十步:鄧永鏘.這是我剛做的包子(你不能像包子一樣嚴(yán)肅，但是你可以閉著嘴不露出餡)。將油倒入鍋中，將包子放入鍋中，用小火慢慢煎，煎至底部呈棕色。

特殊時(shí)期你在家做什么？試試生煎包，你可以在家吃！你想什么時(shí)候做就什么時(shí)候做！材料:250克前腿三明治肉(三肥七瘦)(調(diào)料見下)加適量蔥、適量黑芝麻、250克中筋面粉、2克酵母、1克無鋁發(fā)酵粉(不喜歡與否)、8克白糖和125克水。簡單美味的油條(半發(fā)酵)的制作方法是:將肉切碎，加入2克鹽、5克生抽、3克老抽、8克蠔油和60克蔥姜水，單向攪拌均勻，然后加入5克糖、少許胡椒和2克香油，冷藏備用。將酵母加入水中，混合均勻，用筷子將面粉、白糖和發(fā)酵粉混合，倒入酵母水中，混合成面粉團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，醒發(fā)15分鐘，繼續(xù)揉捏至光滑，排出空氣，

從鍋里煮出來后，它的形狀飽滿，面皮潔白芬芳，底部金黃酥脆，餡心細(xì)嫩可口。它的特點(diǎn)是香脆，皮薄，汁多，肉嫩，吃起來不膩。趁熱吃比較好，而且很受大家歡迎。一口果汁味道濃郁，伴隨著肉的鮮味，皮膚的焦香，芝麻和蔥的清香，讓用餐者的嘴唇和牙齒芳香難忘。美味爆炒包的秘密收藏:脆底、薄皮和甜肉。一口，肉汁裹著肉、油、洋蔥，芝麻香味噴薄而出，味道鮮美。1、向酵母中加入清水，攪拌至酵母溶解；將面粉、糖和發(fā)酵粉稍微混合后，加入酵母水，攪拌均勻，加入沸水和冷水，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，靜置5分鐘。