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實(shí)際應(yīng)用中有大風(fēng)機(jī)配小設(shè)備(煙氣流速過快,停留時(shí)間短,導(dǎo)致凈化效率下降)或小風(fēng)機(jī)配大設(shè)備(導(dǎo)致排煙不暢)的現(xiàn)象。由于餐飲業(yè)規(guī)劃建設(shè)與管理嚴(yán)重滯后,大部分餐飲企業(yè)建在居民樓下,產(chǎn)生的油煙污染嚴(yán)重影響了周圍居民正常的生活,因此餐飲業(yè)的油煙污染問題就成為近年來群眾投訴的環(huán)境問題之一。油煙凈化器油煙凈化效果不應(yīng)簡(jiǎn)單看成僅僅是油煙凈化設(shè)備的問題,而是一個(gè)工程問題,應(yīng)通過提高工程化水平,不斷提高油煙凈化設(shè)備的效果和應(yīng)用水平。
當(dāng)前市場(chǎng)應(yīng)用的油煙凈化技術(shù)大都可以滿足環(huán)境保規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求,但也顯現(xiàn)出生產(chǎn)廠家過多、生產(chǎn)規(guī)模偏小、技術(shù)含量不高,以及市場(chǎng)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等問題。
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