毛豆維生素C含量為每100克27毫克，同為鮮豆類蔬菜的豆角也只有每100克19毫克，荷蘭豆和蠶豆為每100克16毫克，而黃豆中維生素C含量幾乎為0。李再貴表示，除了以上五類人群，其他人在炎熱的夏季也適合吃些毛豆。夏季出汗多，會(huì)有大量鉀隨汗液流出體外，讓人出現(xiàn)嗜睡、疲憊、食欲欠缺等不適癥狀，吃些毛豆一定程度能起到調(diào)節(jié)作用。鉀、鎂、鋅、鈣、鐵這些維持人體正常生理代謝和功能運(yùn)轉(zhuǎn)所必需的微量元素含量更是出類拔萃。

毛豆（新鮮連莢的黃豆）在我國(guó)約有5000多年的栽培歷史，我國(guó)種植約有九成是黃大豆。因?yàn)樗亩骨v上有毛，所以叫毛豆，毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆。

　毛豆中富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對(duì)于保護(hù)心腦血管和控制血壓很有好處。

健脾　　中醫(yī)認(rèn)為，毛豆味甘，性平，具有健脾除濕、的功效。其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。由于其具有健脾的食療功效，非常適宜脾胃虛弱的老人食用。

羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體。羊肉熱量比牛肉要高，歷來(lái)被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。白蘿卜性寒，我們?cè)诙斐凿萄蛉鈺r(shí)，可以用白蘿卜來(lái)去膻味，以及中合羊肉的溫?zé)?，另外，還可以起到預(yù)防的作用。無(wú)論是與羊肉還是與豬肉，一起燉著吃，都可以起到順氣的效果。你也可以現(xiàn)將毛豆焯一下水，這樣吃起來(lái)會(huì)嫩爛一點(diǎn)，但是會(huì)損失一點(diǎn)味道，沒(méi)有那么甘甜。