保鮮柜風(fēng)冷全自動(dòng)化霜，一般化霜的時(shí)候可以聽到喀嗒或滴答聲是正常的，這種聲音是保鮮冷柜制冷劑在保鮮冷柜蒸發(fā)器管道里流動(dòng)正常發(fā)出來的。適當(dāng)提高蔬菜保鮮柜柜內(nèi)冷藏溫度，溫度過低會(huì)導(dǎo)致蔬菜保鮮柜的冷藏室內(nèi)后壁和裝有食物的塑料袋凍結(jié)在一起，結(jié)成冰坨，會(huì)導(dǎo)致蔬菜保鮮柜柜內(nèi)氣流不流暢。風(fēng)冷式水果保鮮柜：風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動(dòng)除霜濕度低，制冷均勻達(dá)到控溫的效果，而且食物之間也不會(huì)凍結(jié)在起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。

使用保鮮柜之前首先應(yīng)該仔細(xì)閱讀說明書并仔細(xì)檢查水果保鮮柜的各個(gè)部件。將水果店用保鮮柜靜置2-6小時(shí)再開機(jī)以免油路故障。擺放好水果保鮮柜后，要保持平穩(wěn)，固定好。要給后面留下通風(fēng)空間，不能緊靠墻壁。在選用水果保鮮柜的時(shí)候，應(yīng)該在選擇的時(shí)候，選擇使用純銅管，以及在使用的時(shí)候，應(yīng)該選擇使用進(jìn)口的鋼板，在樣在使用水果保鮮柜的時(shí)候，由于選用的都是上好的材料，那么在使用的時(shí)候，就會(huì)有一個(gè)比較好的使用效果。目前市場(chǎng)上常見的蔬果保鮮柜都是敞開式風(fēng)冷型保鮮柜，通過冷風(fēng)循環(huán)制冷。另一種是直冷式玻璃門保鮮柜。雖然都是通過降低保鮮柜柜體內(nèi)部的溫度，減慢蔬果內(nèi)部活動(dòng)的速度，起到延長(zhǎng)水果蔬菜保質(zhì)期的作用。

新買的蔬菜保鮮柜，柜體應(yīng)放置平穩(wěn)，以防產(chǎn)生振動(dòng)和噪聲，損害內(nèi)置系統(tǒng)。而且冷藏、冷凍蔬菜保鮮柜周圍應(yīng)有足夠的間隙,其左右側(cè)和后面距墻或其他物體應(yīng)大于10cm，如果間隙過小，會(huì)通風(fēng)差，制冷能力就有所下降。保鮮柜的清潔要用軟棉布沾些少量無腐性洗滌劑的溫水溶液擦洗冷柜內(nèi)外表面，清潔后用干布擦干，切不可用、熱水、洗衣粉等對(duì)冷柜有害的物質(zhì)進(jìn)行清潔。超市里的蔬菜保鮮柜內(nèi)結(jié)霜結(jié)得越多，那么蔬菜保鮮柜就會(huì)越耗電，食品冷藏所需要的溫度就更難達(dá)到。霜在一定結(jié)一定程度厚時(shí)就需要及時(shí)對(duì)蔬菜保鮮柜進(jìn)行一次除霜。蔬菜保鮮柜的結(jié)霜現(xiàn)象，是因?yàn)槭卟吮ｕr柜內(nèi)部存放的食物中有許多含水分較高食物冷凝而成。