電解油煙凈化器的工作原理是怎樣的？

電解油煙凈化器主要由馬達、風扇、空氣過濾網(wǎng)等系統(tǒng)組成，其工作原理為：機器內(nèi)的馬達和風扇使室內(nèi)空氣循環(huán)流動，污染的空氣通過機內(nèi)的空氣過濾網(wǎng)后將各種污染物清除或吸附。空氣凈化器還會在出風口的加裝負離子發(fā)生器(工作時負離子發(fā)生器中的高壓產(chǎn)生直流負高壓)，將空氣不斷電離，產(chǎn)生大量負離子，被微風扇送出，形成負離子氣流，達到清潔、凈化空氣的目的。

排煙風機這種廚房設(shè)備的安裝注意事項？

1、安裝平穩(wěn)：風機安裝時應注意風機的水平位置，調(diào)整到風機與地基平面水平穩(wěn)固，安裝后電機不可有傾斜現(xiàn)象。

2、安裝風機時應使電機的調(diào)節(jié)螺栓處于方便操作的位置，以方便使用時調(diào)節(jié)皮帶松緊。

3、安裝風機支架時，一定要讓支架與地基平面水平穩(wěn)固，必要時在風機旁安裝角鐵進行再加固。

4、風機安裝完后，要對其周圍密封性進行檢查。如有空隙，可用陽光板或者玻璃膠進行密封。

烹飪過程中，食材中的水會在高溫油鍋被迅速汽化，與食用油分子一起形成可見的油霧，在上升的過程中，遇冷凝結(jié)終形成有害的油煙。油煙中包含大量的醛、酮、脂肪酸、醇、芬芳化合物等，還會和空氣結(jié)合形成 PM2.5 。

這時候，你就需要一臺油煙機，油煙機由外部箱體、濾網(wǎng)、風道系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。運行時，風道系統(tǒng)中的渦輪會高速運轉(zhuǎn)，在集煙區(qū)域形成一個負氣壓區(qū)，將油煙吸入負壓區(qū)，經(jīng)過油網(wǎng)，使油煙分離。油脂粘附在油網(wǎng)上累積至一定量后，會順著導油柱流入油杯。接下來，少部分油煙會被排出風道。