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燃?xì)庹麸堒嚩鄬诱麸堒囉蟹栏蔁b置,安全性能好,操作方便,帶風(fēng)機(jī)、比普通蒸包爐節(jié)能60%.
蜂蜜南瓜飯
原料:南瓜300克,大米100克,蜂蜜10克,淀粉,大棗(干)1
練習(xí):
1.將南瓜切成兩半,用一半制作,去皮,清洗,切成輻條狀的小塊。
2.在盤子里放一小碗米飯,把南瓜擺好,放上一顆棗子,蒸20分鐘。
3.10g蜂蜜,清水和淀粉,在鍋里煮成亮汁,倒在蒸南瓜米飯上。
椰奶黃米
原料:大黃米400克,葡萄干50克,椰奶20克,奶粉20克,白糖50克
1.將大黃米洗凈,用冷水浸泡24小時(shí);將葡萄干洗凈,浸泡在軟水中,然后放入鍋中。
2.將浸泡過的大黃米倒入電飯煲,加入一些清水和蒸汽。
3.將糖和奶粉加入蒸好的黃米中混合,充分?jǐn)嚢栊纬赡旮狻?
4.將米糕混合物分成小份,放入你喜歡的深模具中,壓實(shí),輕輕敲出,在椰漿中滾動(dòng),用椰漿均勻地覆蓋黃色米糕。
每個(gè)人都可以煮飯,但是你是否有時(shí)會(huì)覺得米飯不夠好吃,烹飪似乎很簡(jiǎn)單,還有很多你不知道的技巧,一些你知道的關(guān)于煮飯的誤解和技巧?現(xiàn)在讓邊肖給你介紹六個(gè)烹飪技巧。學(xué)完這些技巧后,你可以讓米飯變得香濃、軟而粘。
1.多次淘米是錯(cuò)誤的。
有些人認(rèn)為洗的次數(shù)越多,米飯就會(huì)越干凈、越健康。然而,這種做法有一個(gè)錯(cuò)誤。過多的淘米會(huì)導(dǎo)致水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失,大大降低大米的營(yíng)養(yǎng)。因此,米飯不應(yīng)該洗得太多,通常是兩次,不要超過三次。
2.加入醋以增加香味和防止酸敗
烹飪時(shí),在米飯中加入醋。一般來說,1.5公斤的大米可以加入2 ml醋,這樣不僅可以使大米的味道更香更濃,而且可以減緩腐爛的速度,讓大米儲(chǔ)存的時(shí)間更長(zhǎng)。
總有一種氣味提醒我們要認(rèn)清前進(jìn)的方向,不要忘記昨天我們從哪里來。作為土生土長(zhǎng)的北方人,饅頭是我們?nèi)粘I钪谐R姷闹魇持弧1狈饺顺责z頭就像南方人吃米飯一樣,如果有一天不吃饅頭,他們會(huì)感到很痛苦!第四步,浸泡,通常為10-15分鐘,煮熟的米飯味道更耐嚼,味道更甜和美味。據(jù)說饅頭是三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明的。這里也叫“熱蛋糕”。
在我童年的記憶中,每年拜訪親戚朋友時(shí),我都要帶一些自己做的大饅頭,并在上面放一兩罐。這是當(dāng)時(shí)探親的標(biāo)準(zhǔn)。直到現(xiàn)在,每過一年,每戶人家都會(huì)蒸饅頭,走在村子的街道上,偶爾聞到饅頭的濃濃氣味,這更像是傳統(tǒng)飲食文化的延續(xù).