土豆牛腩煲仔飯金華市邵世佳食品有限公司系速凍食品、速凍料理包、等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體專業(yè)生產(chǎn)加工的企業(yè)。

中西飲食文化的碰撞與交融并不鮮見，隨著時間的推移，必將有更多的融合。明朝永樂年間，“燕王掃北”，定都北京，大批回族從南方遷徙北上，落戶于北京，使南方的清真飲食制作技藝傳入北京，促進了北京清真飲食的發(fā)展。作為中國人，我們有責(zé)任繼承中華民族的飲食文化，同時，也積極吸收西方飲食文化中的中國飲食文化所沒有的精華，更加注重事物的營養(yǎng)價值。而且，學(xué)習(xí)西方的飲食文化，了解中西飲食文化的不同，將有助于我們與西方的交流，做到有禮有節(jié)。

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葷菜搭配可以解決蛋白質(zhì)的互補問題，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等動物性蛋白質(zhì)搭配，能大大提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。踏：一般是將色掛糊的原料，先用少量油及溫水煎至兩面金黃、然后再加入調(diào)味品和少許湯汁，再用微火收干汁。含蛋白質(zhì)豐富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白質(zhì)和互補作用外，還可以得到豐富的維生素和無機鹽，葷素搭配還能調(diào)整食物的酸堿平衡，有利于身體健康。

如果說農(nóng)業(yè)時代相對原始階段是文明的起源，那么食物轉(zhuǎn)變?yōu)轳Z養(yǎng)食物，則是飲食文明開始標(biāo)志。 文明是人類應(yīng)對自然挑戰(zhàn)的結(jié)果，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的興起，是人類終擺脫野蠻狀態(tài)走向文明的轉(zhuǎn)折點。作物栽培和動物養(yǎng)殖是為了有一定的食物來源和安穩(wěn)地生活，人類通過自己的生產(chǎn)活動，不斷優(yōu)化作物和動物品種，以供給和滿足人體日常所需的活動能量。包括了蔬菜、水果、肉類。盆菜通常不會用凍肉或冰鮮的產(chǎn)品，原因是古代農(nóng)村社會根本就沒有電冰箱。蔬菜泛指一株植物的不同部分，可以做菜、烹飪成為食品的、除了糧食以外的其他植物（多屬于草本植物）；種類可分葉菜類、瓜、豆類、根莖類。水果統(tǒng)指一棵植物中帶有種籽的植物功能或?qū)Σ糠止┦秤玫暮州^多的植物果實的統(tǒng)稱。種類有鮮果、堅果和干果等；為家庭或待客常用。肉類，肉類泛指畜類（豬、牛、羊等）、禽肉（雞、鴨、鵝等）和水產(chǎn)品魚類等；是動物的皮下組織及肌肉，包括用作食品的任何動物的可食部分；含高蛋白質(zhì)和脂肪，以及大量卡路里。

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谷類是一糧食作物的種類，谷類食物含蛋白質(zhì)8%--40%。大豆含蛋白40%，稻米為8%，白青稞為13.4%，燕麥為15.6%。谷類中含脂肪約為20%左右，集中在籽粒、谷皮或谷胚部分。大豆籽粒、小麥胚芽含大量油脂，不飽和脂肪酸占80%以上。