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凍肉解凍設(shè)備批發(fā)貨真價實 華譽機械公司

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發(fā)布時間:2020-07-22 11:45  

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首先是原料肉入庫。原料肉入庫后由上架人員檢查原料肉入庫標識,包括原料名稱、轉(zhuǎn)運日期、轉(zhuǎn)運時間及責(zé)任人。同時檢查解凍架上無黃斑、及其他雜物。然后開始上架。出庫的原料肉要在30min內(nèi)上架解凍。

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良好的衛(wèi)生環(huán)境

食品級不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,確保衛(wèi)生無死角,滿足食品安全衛(wèi)生要求??蛇x配臭氧發(fā)生器,徹底清除空氣及設(shè)備內(nèi)部細菌,消除了食品的二次污染。

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解凍優(yōu)勢:

1)解凍過程可階段性控制

2)保持產(chǎn)品原有色澤

3)失水率低、的蛋白質(zhì)流失

4)產(chǎn)品解凍快速均勻、能耗低

5)抑制微生物的生長

6)單位面積使用率高

7)設(shè)備可作冷藏保鮮使用

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優(yōu)勢:可控解凍過程、失水率低,解凍均勻、細菌滋生低,色澤好

劣勢:解凍時間長,無法連續(xù)性生產(chǎn)道

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