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無(wú)花果(學(xué)名:Ficus carica)屬于??崎艑伲菨{果樹(shù)種。《圣經(jīng)》中一共有57次無(wú)花果樹(shù)的記載,無(wú)花果被稱為「神圣之果」或「生命果」,是鮮食果品,也是一種中藥材。
浙江金華市金東區(qū)東東無(wú)花果苗木場(chǎng)座落在金華市赤松鎮(zhèn)官沿頭,一直從事各種品種無(wú)花果苗的繁育與種植,有:波姬紅無(wú)花果苗,瑪斯義陶芬無(wú)花果苗,金傲芬無(wú)花果苗,青皮無(wú)花果苗,黃皮無(wú)花果苗等。
無(wú)花果還具有健脾、養(yǎng)血通乳之功。做法:選取無(wú)花果8個(gè)、豬蹄200克,燉服。此湯適用于產(chǎn)后氣虛血虧,以致不下或無(wú)乳的人群食用。無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能促進(jìn)食物消化、激發(fā)食欲。食欲欠佳者,每日可嚼服無(wú)花果。
無(wú)花果主要生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方,果實(shí)呈球根狀,尾部有小孔,由黃蜂進(jìn)行花粉傳播。
無(wú)花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、果醬、果汁等。無(wú)花果制成的干沒(méi)有任何添加劑,味道濃。無(wú)花果制成的果汁有一種獨(dú)特的清香味,老少皆宜。無(wú)花果樹(shù)也是現(xiàn)今的盆栽果樹(shù)之一。