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全自動包子機(jī)的特點(diǎn)
主要機(jī)件均采用不銹鋼,電器原件采用品牌產(chǎn)品,外形美觀,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理,成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均由獨(dú)立電機(jī)帶動,不易發(fā)生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便。
本機(jī)對面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場所。工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子,真正的低投入、高收效,節(jié)省投資。
采用壓制工藝,使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定,不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強(qiáng),面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào),操作方便。
包子機(jī)如何做好日常的維護(hù)工作呢?
1、包子機(jī)成型塊要清理,清理完畢以后要按照順序進(jìn)行放置,在成型快和運(yùn)送帶上加入一些食用油。
2、在包子機(jī)器的各個(gè)傳動件都要加入一些潤滑油,一定要做到輕拿輕放。
3、包子機(jī)輸送帶下面的油盒有自動油刷配備,在開機(jī)的時(shí)候往里面撒一些食用油。
4、包子機(jī)凸輪槽需要在90天的時(shí)候加入一些潤滑油。
5、工作結(jié)束以后對送面、送餡料和成型的機(jī)器進(jìn)行清理,在拆裝清理的時(shí)候要小心一些。
6、包子機(jī)的電機(jī)齒輪和鏈條要隔半年進(jìn)行一次維護(hù)。
7、包子機(jī)的成型塊安裝的時(shí)候要注意順序。
8、機(jī)器要做到專人的操作、專人的進(jìn)行維護(hù)還有就是專人進(jìn)行清理。