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發(fā)布時(shí)間:2020-12-08 08:28  






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世界各國(guó)對(duì)食品添加劑的定義不盡相同,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)聯(lián)合食品法規(guī)對(duì)食品添加劑定義為:食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范食品添加劑漫畫(huà)圍內(nèi)。




在超量或超范圍使用的情況下,食品添加劑才可能會(huì)帶來(lái)危害。超量大家都能理解,就是超過(guò)了規(guī)定的大使用量或殘留量;超范圍使用是指超出了該添加劑允許使用的食品種類(lèi),比如把規(guī)定只能用于水果干、干果漂白的漂白劑,用在了面粉、饅頭漂白上,這就屬于超范圍使用,可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害??膳碌牟皇鞘称诽砑觿┍旧?,而是濫用食品添加劑。




第十一條 食品添加劑新品種行政許可的具體程序按照《行政許可法》和《衛(wèi)生行政許可管理辦法》等有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第十二條 根據(jù)技術(shù)評(píng)審結(jié)論,決定對(duì)在技術(shù)上確有必要性和符合食品安全要求的食品添加劑新品種準(zhǔn)予許可并列入允許使用的食品添加劑名單予以公布。對(duì)缺乏技術(shù)上必要性和不符合食品安全要求的,不予許可并書(shū)面說(shuō)明理由。對(duì)發(fā)現(xiàn)可能添加到食品中的非食用化學(xué)物質(zhì)或者其他危害人體健康的物質(zhì),按照《食品安全法實(shí)施條例》第四十九條執(zhí)行。


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