洗碗機保養(yǎng)④

12 、機門打開后，不要重壓或強行按機門，以免導致事故或損壞。放置餐具時，應正確排放，不能亂洗碗機放或重疊餐具，以免影響餐具洗凈度，同時要注意小餐具的前端切勿露出碗籃之外，以免阻礙臂旋轉。

13、耐溫低于90℃的餐具，如漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機內清洗，以免洗滌烘干后變形。

14、洗碗機內必須保持清潔干凈，為防止洗碗機內部產(chǎn)生異味，每月應作一次清潔。

15、切勿隨意拆卸機內各種電器零件，避免人為損壞，若出現(xiàn)故障，要及時修理好才能繼續(xù)使用。

（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現(xiàn)正式更名為北京久牛科技有限公司）

商用洗碗機全自動清洗保養(yǎng)小竅門

商用洗碗機跟人一樣，都需要清洗保養(yǎng)，這樣才會不容易出故障，使用壽命長。商用洗碗機按結構可分為箱式和傳送式兩大類，為餐廳、賓館、單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，增進清潔衛(wèi)生。但商用洗碗機該如何正確清洗保養(yǎng)呢？    東莞雅芬公司專業(yè)從事商用洗碗機加工多年，所以對商用洗碗機的清洗保養(yǎng)經(jīng)驗豐富，雅芬商用洗碗機去污能力強，操作簡單，省水省電等。但商用洗碗機平時要注意清洗保養(yǎng)，下面來告訴大家一些小竅門。

1.洗完餐具后及時清理洗碗機內部的垃圾污物；

2.功率較大，注意用電安全，選擇大電容的插座；3.不要用太高溫度的水洗碗，防止破壞洗碗機內部構件；

4.要放置在平穩(wěn)的水平面上，避免陽光直射，遠離熱源；

5.洗碗機要經(jīng)常清洗保持內部干凈的環(huán)境，清洗時先把架子取下，再去噴淋器，用洗潔精清洗，再用清水沖干凈，過濾網(wǎng)不要遺漏。

需要洗碗機的可以撥打圖片上的電話，價格便宜，希望能幫到大家！

餐具消毒有哪些問題？ 餐具洗碗機使用方法

餐具消毒直接關系著我們的身心身體健康，隨著人類工業(yè)化的發(fā)展，食品安全問題越來越多，受人們高度重視。9、使用或清洗洗碗機，其控制機構如程控器、選擇開關、門控開關切勿被水淋濕，以免降低絕緣性能而引起漏電。有關部門對食品的消毒也有嚴格把關。然而，卻或多或少忽視了餐具的消毒，很多餐館還未普及餐具消毒，所使用的餐具消毒都不達標，只是簡單洗洗又拿回去利用。 餐具洗碗機雅芬使用方法' title='2014餐具消毒有哪些問題？ 餐具洗碗機雅芬使用方法' 

餐具消毒有以下幾點方式

（1）煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；

（2）烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘；

（3）蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鐘；

化學消毒：即使用餐具進行餐具消毒。

化學消毒的要求：

1、選用的必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準的。

2、使用餐具進行消毒的濃度，必須達到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度。

3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面。

4、餐具消毒完華后應使用流動水清除餐具表面上殘留的，去掉異味。使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用?！?

洗碗機：使用品牌附消毒餐具洗滌劑進行餐具洗滌消毒，應注意下列問題：

1.餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果。

2.洗機工作水溫控制在80℃左右。

3.洗滌、消毒液應臨時配制，隨時更換。

4.洗消完畢后，應檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛(wèi)生要求的，應重新進行洗滌、消毒。

餐具消毒方法的選擇

大型或星級賓館、飯店可采用洗碗機或餐具洗消機進行餐具消毒；中小型餐飲業(yè)可選用餐具浸泡粉來進行餐具清洗與消毒，成本不會太高，適用多數(shù)消費水平，效果很好　

餐具洗滌，消毒合格的標準：　

1、餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。

2、碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大腸菌群少于3個/100平方厘米，不得檢出致病菌。