年度大修也可以在一天之內完成，包括拆卸，檢查，清潔以及必要時更換加熱元件。所有工作都可以由內部維護人員執(zhí)行。當需要清潔和修復關鍵部件以保持系統(tǒng)效率并延長使用壽命時，蒸汽發(fā)生器顯然是經(jīng)濟的選擇。計劃內和計劃外維護均會導致鍋爐停機。據(jù)分析公司稱，計劃外停機的平均成本為每小時數(shù)十萬美元。盡管電蒸汽發(fā)生器和燃油鍋爐都在常規(guī)的排污容器維護中承受少量的停機時間，但電蒸汽發(fā)生器具有明顯的優(yōu)勢。

食堂餐廳用蒸汽發(fā)生器是以可燃氣體為燃料，通過燃燒加熱火管，將熱量傳遞到熱交換器的冷水中，以達到產(chǎn)生強力蒸汽的一種高校節(jié)能燃氣用具，可節(jié)約燃氣50%.燃氣蒸箱采用微電腦控制，全自動點火方式，操作簡單方便，強制排煙方式，清潔環(huán)保。 該產(chǎn)品可廣泛適用于餐廳酒樓，酒店，企事業(yè)單位，食品加工，農(nóng)業(yè)種植，工業(yè)制造加溫等任何需求蒸汽的行業(yè)。

 為防止安全閥的閥盤和閥座粘住，應定期拉動安全閥提升手柄，作排汽試驗，沒隔2~4周應升高氣壓一次作排汽試驗，以校驗安全閥的作用。蒸汽發(fā)生器運行一年應作一次檢查，對殼體、閥門、儀表等進行檢修，如遇大問題應委托專業(yè)單位進行修理。每年應進行一次水壓試驗檢查?。蒸汽發(fā)生器熱水管道不宜過長，要有良好的保溫層，管道應從熱汽輸出端向末端適當傾斜，供水?水源必須安裝控制閥門。

 蒸汽發(fā)生器電源電壓必須控制在5％之內，否則會影響使用效果，380v?電壓必須是三相五線供電，零線不能夠接錯。目前市場上蒸汽發(fā)生器，根據(jù)燃料分類可分為：電加熱蒸汽發(fā)生器、燃氣蒸汽發(fā)生器、燃油蒸汽發(fā)生器、生物質蒸汽發(fā)生器、醇蒸汽發(fā)生器。蒸汽發(fā)生器涉及的行業(yè)比較多，用途可以消毒滅菌，可以蒸煮，可以洗浴桑拿，可以用在化工行業(yè)，也可以用在公路養(yǎng)護，醫(yī)院、學校等等。