干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用。根據(jù)啤酒色澤可以分為黃啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（濃色啤酒）。黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

啤酒的酒精含量一般為9度至12度，一次可喝兩罐或一大瓶。酒精含量45度以上的高酒精酒類(lèi)，一次應(yīng)以“一兩”為限，即一小杯。喝酒禁忌，有些人千萬(wàn)不能喝喝酒還有一些禁忌?？崭共灰耍貏e是饑餓的時(shí)候。饑餓時(shí)喝酒容易傷胃，加上對(duì)酒精的吸收特別快，使血液里的酒精含量更高，空腹喝酒易醉就是這個(gè)道理。另外身體疲勞時(shí)也不要喝酒，因?yàn)榕d奮過(guò)程短，也易醉。

不要放在溫度偏高的場(chǎng)所。啤酒長(zhǎng)時(shí)間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會(huì)受到破壞，酒花的苦味質(zhì)及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會(huì)變紅混濁現(xiàn)象也會(huì)提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在 5℃條件下引起混濁的時(shí)間會(huì)提前 6倍至 9倍。因此，啤酒應(yīng)該放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。一是不要放在溫度偏高的場(chǎng)所。

因?yàn)閳?jiān)持啤酒杰出的口味和養(yǎng)分；

過(guò)程中無(wú)菌條件需求非常嚴(yán)厲，設(shè)備出資比熟啤大，要經(jīng)過(guò)膜過(guò)濾或孔過(guò)濾，除掉微生物，啤酒桶和出產(chǎn)環(huán)境也要達(dá)到嚴(yán)厲無(wú)菌；用專(zhuān)用清洗液體經(jīng)過(guò)高溫高壓來(lái)消毒。

出售方法，要經(jīng)過(guò)鮮啤酒出售機(jī)進(jìn)行降溫彌補(bǔ)二氧化碳，并使用二氧化碳?jí)核推【?，避免了啤酒接觸空氣而發(fā)生氧化；

維護(hù)心臟健康：適度飲用啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%—60%。保護(hù)血管：適量喝啤酒的高血1壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止形成，預(yù)防缺血性腦中1風(fēng)。降低糖1尿病風(fēng)險(xiǎn)：適度飲用啤酒會(huì)增加胰島素敏感性或消1炎作用。

服藥期間不要喝啤酒，用啤酒送藥更是不可取的，因?yàn)槠【茣?huì)影響的分解和吸收。

早在3000多年以前，中國(guó)就掌握了用大麥釀造啤酒的工藝。到了19世紀(jì)，歐洲才盛行啤酒。而啤標(biāo)作為一種收藏品，僅有數(shù)十年的歷史。在國(guó)內(nèi)外啤標(biāo)設(shè)計(jì)除采用傳統(tǒng)裝飾圖案外，大多以實(shí)物形象為主，如花草、動(dòng)物、建筑等，近幾年采用彩色攝影作畫(huà)面的相當(dāng)普遍。

啤酒一般多以古典風(fēng)絡(luò)的繪畫(huà)來(lái)創(chuàng)造一種古老而悠遠(yuǎn)的傳統(tǒng)氣氛，以此來(lái)顯示名酒的；而兒童飲用的低度啤酒，畫(huà)面多采用充滿(mǎn)童趣的動(dòng)畫(huà)或漫畫(huà)形式。

啤酒還不宜與海鮮同食，易誘發(fā)tongfeng。海鮮含有呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B。如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排出體外的jie石。如果自身代謝有問(wèn)題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)tong風(fēng)，以致出現(xiàn)tong風(fēng)性sheng病、tong風(fēng)性關(guān)節(jié)yang等。