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發(fā)布時間:2021-10-10 03:36  






怎樣區(qū)分干冰的質(zhì)量

劣質(zhì)的干冰本身就有毒性,揮發(fā)時通常會有異味,內(nèi)行人一看就知道,色澤不純,對人體危害大,請謹(jǐn)慎使用,有風(fēng)險。為確保干冰食用安全性和適合性,要求無論是從生產(chǎn)、制造到后消費(fèi)之間,干冰在任何步驟都能確保干凈衛(wèi)生、未被細(xì)菌污染,食用處于安全、完整及美好的情況,才能達(dá)到食品干冰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

警惕無資質(zhì)的公司銷售人員趁機(jī)利用“食用”這張牌




很顯然,干冰質(zhì)量輕,它所占重量是同體積水冰的1/18左右。質(zhì)量輕則有利于運(yùn)輸。此外,干冰升華后不會留下液體,這樣比用水冰冷藏更清潔干凈,不會使食物潮濕。同時,干冰升華后生成的二氧化碳密度大于空氣,因而二氧化碳?xì)鈺皆谫|(zhì)量重的食物表面,使食物與氧氣隔絕,達(dá)到抑制細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用,確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮、不變質(zhì)。值得一提的是,用干冰制作美食,還可以營造溫馨浪漫的氛圍,可以讓食客產(chǎn)生如臨仙境的愉悅感覺。如今,采用干冰來制作美食,已經(jīng)為一些酒店所追捧。





干冰把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無數(shù)的小水點,就是霧了。

這就是為什么干冰周圍會產(chǎn)生白霧的原因,也就人們常說的干冰為什么會冒煙呢,其實那不是煙,而是霧。這個和夏天冷飲冒煙是一個意思,干冰能產(chǎn)生煙霧,很顯然是溫度使干冰發(fā)生升華,并不是和水蒸氣混合。

1823年英國的法拉第和笛彼,他們液化了二氧化碳,其后的1834年德國的奇絡(luò)列成功地制出了固體二氧化碳。但是當(dāng)時只是限于研究使用,并沒有被普遍使用。




干粉滅火劑是用于滅火的干燥且易于流動的微細(xì)粉末,由具有滅火效能的無機(jī)鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細(xì)固體粉末組成。在消防中應(yīng)用廣泛。除撲救金屬火災(zāi)的干粉化學(xué)滅火劑外,干粉滅火劑一般分為Bc干粉滅火劑和ABC干粉兩大類。BC干粉滅火器內(nèi)裝碳酸氫鈉干粉,ABC干粉滅火器內(nèi)裝磷酸銨鹽干粉。一般滅火器上對于使用方法,滅火類型都有說明,要注意觀察閱讀。

       



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