太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設備生產企業(yè)。

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羊肉切片機刀片若反轉將兩根紅線互換就可以調正。380V的電線3V3任意接，如果刀片反轉，那么將羊肉切片機插頭三根電線任意兩根火線互換就可調正。通電測試機器的正反轉與其他問題。

綁定電線時，應該盡量向羊肉切片機電機方向綁，利于維修。

注意：接電線時，首先把羊肉切片機的電源斷開，防止觸電發(fā)生危險，保證安全是進行所有事情的前提。

二、工作時，電機停止轉動

原因：1、送料過多，將刀盤卡??；2、開關接觸不良。

維修方法：1、看下刀盤，取出卡住的物料；2、開關觸點調整或調換開關。

溫馨提示：凍肉切片機在使用的時候，如果物料太干太硬的話，可選擇將物料烘軟，再進行切片，具有粘性很高的物料可調高切片厚度，使用凍肉切片機的時候要用手壓住設備的另一邊，否則會有物料跳動現象產生，切不到位，如果物料有點大時，可先將物料加工成符合入料口尺寸大小，再進行切片。第二，將被切片的羊肉倒置放在工作籃上，檢查液瓶下口應對齊，并將真空籃放在真空灌中，蓋好快開罐蓋并鎖緊。

以前沒有凍肉切片機的時候，凍肉都是人口切割，又耗時又費力，現在有了切片機，節(jié)省了人力的使用，還提高了工作效率，下面小編就為大家介紹一下它切不出肉卷的原因有哪些，希望對您有所幫助。

很多凍肉切片機新用戶初次使用凍肉切片機，切不出如意的切片效果，總切不出肉卷來，百思不得其解，一直擔心著刨肉機質量問題，其實是自己對機器的性能和切片原理還不了解。