?伊代欣糖

   伊代欣糖是異bai麥芽酮糖。白色結(jié)晶，無臭、味甜du、甜度約為蔗糖的zhi42%，甜味純正，無不良后dao味，熔點122～124℃，熱穩(wěn)定性比蔗糖低，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃時為38.4%，40℃時為78.2%，60℃為133.7%，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。

異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的一種天然糖類，不會被唾液、胃酸和胰液消化，一直到才被水解成葡萄糖和果糖吸收。而且不能被口腔引起蛀牙之微生物利用。

異麥芽酮糖價格

伊代欣糖是代糖的一種，非添加劑甜味劑，屬于食品原料，蔗糖加以生物酶發(fā)酵而來，簡稱日本酵素技術(shù)，其功能具有不升血糖/不會蛀牙/不長胖/改善大腦功能/清除體內(nèi)垃圾等，長期食用?？捎糜谌粘＜彝ビ锰侨?，烘焙/炒菜/沖飲/調(diào)味，口感甜度與白糖無異，適合所有人群食用，包括人，三高人群，健身人群，烘焙愛好者等，減少蔗糖攝入，改善健康飲食，是替代蔗糖的佳品。

山梨糖醇?產(chǎn)品特點

山梨糖醇產(chǎn)品特點：

1、 山梨糖醇具有良好的吸濕、保濕性，延長食品貨架期限。

2、 山梨醇甜度低于蔗糖，可作為糖尿癥、、、患者食品的甜味劑和營養(yǎng)劑。

3、 山梨糖醇不含有醛基，不易被氧化，防止類胡蘿卜素和脂肪及蛋白質(zhì)的變性，預(yù)防。

4、 在烘焙食品中不會被焙烤酵母而發(fā)酵；在糕點、魚糜、飲料中作甜味劑、保濕劑。

5、 山梨糖醇能螯合金屬離子，能有效防止糖、鹽等結(jié)晶析出，可維持酸、甜、苦味平衡，保持食品香氣。

6、山梨糖醇液在肉制品中改善口味，增加風(fēng)味，賦予顏色，增加產(chǎn)品保水性，提高肉制品出品率，降低生產(chǎn)成本。

產(chǎn)品指標(biāo)：

產(chǎn)品應(yīng)用：

1、在食品工業(yè)中的應(yīng)用

2、日化工業(yè)

　　山梨醇在牙膏中作為賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達25～30%，可保持膏體潤滑，色澤、口感好；在化妝品中作為防干劑（代替甘油，故又稱“代甘油”），可增強乳化劑的伸展性和潤滑性，適用長期貯存。

3、工業(yè)

　　山梨醇可作為維生素C生產(chǎn)原料；也可以作為糖漿、注射輸液、壓片的原料、作為分散劑、填充劑、冷凍保護劑、防結(jié)晶劑、中藥穩(wěn)定劑、潤濕劑、增塑劑、甜味劑、軟膏基質(zhì)等。

包裝規(guī)格：

山梨糖醇粉≥99.0%    25kg/包    山梨糖醇液 ≥70.0%  260kg/桶

阿洛酮糖介紹

阿洛酮糖(CAS:551-68-8)

產(chǎn)品介紹:

阿洛酮糖作為一種六碳稀少酮糖，熱量幾乎為零，將D-阿洛酮糖3-差向異構(gòu)酶（CCDPEase）與芝麻油體蛋白融合，并在E.coli中進行不溶性蛋白異源表達，進一步將該包涵體蛋白和甘油三酯、磷脂混合構(gòu)建了人工油體（ArtificialOilBodies,AOBs）。在AOBs中Oleosin油脂蛋白親脂性部分鑲嵌在甘油三酯核區(qū)域，CCDPEase酶蛋白與兩親性分子構(gòu)成的AOBs臂融合，展示在AOBs表面，CCDPEase目標(biāo)酶蛋白分子在融合固定時，通過自然折疊發(fā)揮其生物轉(zhuǎn)化功能。