合理利用峰谷電運行

　　在不影響被冷物冷藏質(zhì)量的前提下，冷庫可以利用夜間“谷價”運行，減少白天制冷壓縮機的運行時間，避開白天用電高峰期。目前我國主要省市制訂的分時電價制度峰谷電價比為3~4∶1，所以可利用蓄冷裝置或調(diào)整開機時間，提高“谷電”使用率，降低運行成本。

　　合理利用晝夜溫差運行

　　我國地域遼闊，不少地區(qū)晝夜溫差較大。通常海洋性氣候地區(qū)晝夜溫差為6~10℃，大陸性氣候地區(qū)晝夜溫差可達10~15℃。夜間環(huán)境溫度低，可根據(jù)產(chǎn)品貯藏特性，調(diào)整延長夜間開機時間，由于冷凝溫度相對較低，有利于冷庫的節(jié)能。

     速凍庫是指食品迅速通過其大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍1結(jié)的方法。食品在凍1結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰?結(jié)食品的特點是大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍1結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到大的可逆性。

制冷設(shè)備可謂是冷庫設(shè)備的心臟，負責整個冷庫系統(tǒng)的運作，而冷庫只是一個密閉的特定空間，用來保持特定的溫度，以保證儲存于冷庫內(nèi)的物品的品質(zhì)，使這些食物或物品處于可以食用或使用的狀態(tài)下，可以調(diào)節(jié)食物的供求關(guān)系，讓不同地區(qū)或國家之間的食物可以流通，共享，但冷庫沒有制冷設(shè)備來供應(yīng)冷氣來達到儲存溫度，沒有制冷機來配合使用，而冷庫就失去了應(yīng)有的作用，無法讓儲存在里面的物品保持質(zhì)量，所以說制冷設(shè)備是整個冷庫系統(tǒng)的心臟。

 醫(yī)藥冷庫驗證、根據(jù)藥品存儲要求，20℃陰涼庫設(shè)計安裝，藥品陰涼冷庫建造溫度要求冷庫設(shè)計情況是：常溫庫20-30℃，陰涼庫2-20℃,冷藏庫2-8℃，儲存相對濕度35%-75%。醫(yī)藥冷庫制冷控制系統(tǒng)采用全自動微電腦芯片電氣控制技術(shù)，智能溫度控制，庫內(nèi)溫度在＋2℃～＋8℃范圍內(nèi)自由設(shè)定，全自動溫度恒溫，自動開關(guān)機，無須人工操作，疫i苗冷庫要保溫效果優(yōu)i秀，冷庫建造還有防潮效果也較好，確保疫i苗冷庫的制冷效果。冷庫門采用電動冷庫門，冷庫管理人員進出的時候可以及時有效的開關(guān)門，