使用不同煮粽子鍋煮粽子的區(qū)別：

一般鍋子

1、把鍋刷洗干凈，在鍋里倒入適量的水。

2、把包好的粽子一個一個地碼放到鍋里。

3、在碼放的粽子上邊放上一個小盆，盆里要加滿水，為的是不讓粽子飄起來(也可以盆里用重的物品)。

4、這樣就可以開火煮了。

高壓鍋

1、把包好的粽子整潔地碼放在高壓鍋內(nèi)

2、用一塊干凈的石頭壓住，防止粽子跑米，鍋內(nèi)留有足夠空間，保證限壓閥排氣通暢無阻

3、高壓鍋內(nèi)加水量與擺放在上層的粽子持平，記住將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香

4、置高壓鍋于煤氣灶或者電磁爐上，限壓閥開始排氣后，調(diào)成小火，繼續(xù)煮30分鐘關(guān)火即可。

把粽子煮熟以后，不要急于出鍋，把粽子留在鍋里，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子打開看一下，如果不熟就再繼續(xù)接著煮。不要等出鍋后再回鍋，因為一次沒煮透，冷后再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度后撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續(xù)煮。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是煮粽子鍋、燃氣煮粽子鍋、電加熱煮粽子鍋、不銹鋼煮粽子鍋等產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的廠家。

煮粽子鍋按容量分為50升鹵煮鍋，98升鹵煮鍋，169升鹵煮鍋，300升鹵煮鍋，400升鹵煮鍋，500升鹵煮鍋，600升鹵煮鍋，,800升鹵煮鍋，,1000升鹵煮鍋等。按加熱方式可分為燃氣加熱鹵煮鍋和電加熱鹵煮鍋。按材質(zhì)可分為201不銹鋼鹵煮鍋和304不銹鋼鹵煮鍋。

煮粽子鍋材質(zhì)及結(jié)構(gòu)：   

  1、鍋體材質(zhì)：內(nèi)外多201不銹鋼：也可定做內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)；。

  2、節(jié)能配置：桶壁可二次加熱原理、更節(jié)能環(huán)保。

  3、煮鍋配置，煮鍋底部安裝加粗水龍頭開關(guān)，點火方式：點火棒引火或電打火。

  4、容積：50公斤、100公斤、200公斤、300公斤、400公斤、500公斤、600公斤、800公斤、1000公斤、1200公斤。

  注：201或者304不銹鋼、煮鍋容量、加熱功率、等都可根據(jù)客戶特殊要求定做。