古方紅糖完全采用千年的古工藝，生產(chǎn)線采用的“連環(huán)鍋”和“直風(fēng)灶”，完全手工熬制成型，從甘蔗取汁到后的成品入庫，完全采用物理方法，不人為添加任何化學(xué)品和添加劑。根據(jù)我司做過古方紅糖烘干案例，簡單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機(jī)的使用。紅糖烘干機(jī)批發(fā)服務(wù)熱線。賽百諾紅糖烘干機(jī)的所有配件都是采用國內(nèi)外知名品牌的，耐用性穩(wěn)定性高。

    古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁，倒入三口連環(huán)的大鍋里，開始熬煮。熬糖是整個(gè)古法制糖關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。用大火燒開蔗汁，去除漂浮在蔗汁表面的雜質(zhì)、細(xì)菌，提升蔗汁的潔凈度和品質(zhì)。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下，蔗汁中的水分不斷蒸發(fā)。古方紅糖的傳統(tǒng)的烘干和晾曬方式需要耗費(fèi)一定的人工，受天氣和場地因素影響，時(shí)間長，需要大量人工翻動(dòng)，天氣不穩(wěn)定，干燥的成品色澤也參差不齊，不適合大規(guī)模操作。開泡這個(gè)工序就是二次殺菌和提升品質(zhì)的過程。

    古法制糖的每一個(gè)環(huán)節(jié)的把握，都會(huì)影響到紅糖的品質(zhì)。整個(gè)熬糖過程接近5個(gè)小時(shí)，數(shù)千次的攪動(dòng)，趕水，出糖，蒸發(fā)分離出糖汁中80%的水分，待鍋里呈現(xiàn)出琥珀色時(shí)，糖漿出現(xiàn)，從稀到濃。當(dāng)三口鍋里的甘蔗汁，被濃縮到一口鍋里時(shí)，陣陣甜香的味道，也彌散開來。熬制好的熱糖漿，倒入固定好的模板。所以，傳統(tǒng)紅糖發(fā)展至今，不僅要考慮能源利用，還須考慮對生態(tài)及大氣環(huán)境的影響，這樣才能健康、持續(xù)的發(fā)展下去。待冷卻成形后，就可以將紅糖切塊了。

    將紅糖磚切成方塊狀，置入托盤中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車推入烘干房，啟動(dòng)賽百諾古方紅糖烘干機(jī)。在古方紅糖烘干機(jī)的使用過程中，個(gè)小時(shí)可以只升溫不排濕，因?yàn)樵诠ぷ鞯碾A段，烘干房里面的濕度很低。第2階段設(shè)定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖烘干機(jī)批發(fā)加工流程。如今，紅糖行業(yè)一半以上的紅糖產(chǎn)品多采用熱泵烘干技術(shù)，以無煙無味替代傳統(tǒng)火烤工藝的操作，避免加工有害物質(zhì)產(chǎn)生，保證紅糖產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

    為了提高古方紅糖的制作效率，保證古方紅糖的品質(zhì)和賣相，選擇一款好用的古方紅糖烘干機(jī)是加工企業(yè)必備的。目前，在市場上，古方紅糖的烘干設(shè)備種類也不少，廠家也很多。因而在選購合適的古方紅糖烘干機(jī)的時(shí)候，需要有一定的技巧。紅糖烘干機(jī)批發(fā)服務(wù)熱線。

    古方紅糖烘干機(jī)的選擇：

    選擇節(jié)能環(huán)保型的烘干機(jī)，政府提倡環(huán)保清潔的衛(wèi)生，盡量減少污染，所以選擇空氣能熱泵烘干機(jī)是一種明智的選擇。

    要選擇品牌廠家的產(chǎn)品，有售后，無后顧之憂，另外大廠家有豐富的烘干經(jīng)驗(yàn)，可以減少烤房設(shè)計(jì)不合理的風(fēng)險(xiǎn)。

    根據(jù)不同產(chǎn)量選擇大小合適的烘干機(jī)。比如，6P古方紅糖烘干機(jī)搭配25立方米烘干房，每一批次烘干1200-1500斤，每小時(shí)耗電量約為6度。紅糖烘干機(jī)批發(fā)挑選原則。

    過去古方紅糖的烘干很耗費(fèi)人力，需要有經(jīng)驗(yàn)的師傅看著爐子，添柴加煤，把控火候。不僅增加了人工成本，而且不環(huán)保不衛(wèi)生，燒煤燒柴產(chǎn)生的煙1塵不僅污染環(huán)境，也會(huì)污染到產(chǎn)品本身。隨著技術(shù)的革新，不少紅糖生產(chǎn)企業(yè)用上了專業(yè)的紅糖烘干機(jī)。紅糖烘干機(jī)批發(fā)服務(wù)熱線。該設(shè)備采用的是當(dāng)前比較先進(jìn)的熱泵烘干技術(shù)，將少量的電能轉(zhuǎn)換為大量的熱能，在逆卡諾原理的基礎(chǔ)上研發(fā)生產(chǎn)的烘干設(shè)備。

    空氣能紅糖烘干機(jī)就是這么一款專業(yè)的紅糖烘干機(jī)，其操作簡單，控制智能，全程自動(dòng)化烘干，無需專人值守，省人工也省電費(fèi)。這里可以簡單說明下使用紅糖烘干機(jī)烘干紅糖的過程。將紅糖磚切成方塊狀，擺放在烘盤上，用物料推車分層擺放好，將物料推車推入密閉保溫的紅糖烘干房內(nèi)，啟動(dòng)紅糖烘干機(jī)，設(shè)置好溫度濕度時(shí)間等紅糖烘干工藝參數(shù)后，機(jī)器就開始自動(dòng)化運(yùn)行設(shè)定的參數(shù)。用戶使用我司的紅糖烘干機(jī)，結(jié)合我司專業(yè)設(shè)計(jì)的烘干房，2噸的紅糖，僅用24小時(shí)就一次性完成烘干，1小時(shí)只需要10度電左右，比起電加熱方式，能耗大大降低了，烘干周期也大大縮短了，運(yùn)行成本自然就節(jié)省了很多。整個(gè)烘干過程都是用電腦程序控制的，溫度濕度實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，不用再像土爐那樣需要有經(jīng)驗(yàn)的師傅在那里看著火候。紅糖烘干機(jī)批發(fā)咨詢了解，王經(jīng)理。

    以往的紅糖烘干作業(yè)方式，大多數(shù)會(huì)對環(huán)境造成污染，在烘干過程中會(huì)釋放出一些有害物體，是一種高能耗低效率重污染的方式。在當(dāng)下國家提倡發(fā)展環(huán)保節(jié)能型產(chǎn)業(yè)的大環(huán)境方向下，這種方式早已不適應(yīng)市場及行業(yè)發(fā)展。紅糖烘干機(jī)批發(fā)服務(wù)熱線。

    空氣能紅糖烘干機(jī)的出現(xiàn)，打破傳統(tǒng)紅糖烘干方式存在的一些弊端(如日曬效率品質(zhì)差，燒煤燒柴不環(huán)保不衛(wèi)生等)。空氣能紅糖烘干機(jī)結(jié)合當(dāng)前先進(jìn)的熱泵烘干技術(shù)，用電運(yùn)行，整個(gè)烘干過程是在一個(gè)密閉保溫的烘干房內(nèi)進(jìn)行的，古方紅糖不受外界粉塵，蚊蠅等的污染，同時(shí)，紅糖烘干機(jī)自帶三級(jí)除濕技術(shù)及三級(jí)熱回收裝置，讓熱能在烘干房內(nèi)被循環(huán)利用，能耗損失很低，熱效率很高。答案是有的，隨著空氣能熱泵烘干技術(shù)的發(fā)展，一款先進(jìn)節(jié)能，環(huán)保衛(wèi)生，烘干品質(zhì)好的空氣能紅糖烘干機(jī)進(jìn)入了人們的視線。我司也會(huì)根據(jù)客戶所需要烘干的數(shù)量為客戶匹配設(shè)計(jì)適宜的烘干房，適合大批量大規(guī)模的現(xiàn)代化生產(chǎn)。紅糖烘干機(jī)批發(fā)咨詢了解，王經(jīng)理。