牛奶的種類

現(xiàn)在市面上的牛奶種類可以說是層出不窮，有各種脫脂奶、高鈣奶、純牛奶、乳酸飲料、酸酸乳等等。

實際上只有乳飲料才是嚴(yán)格意義上的“牛奶”，其他含乳飲料只是打著“牛奶”的旗號招搖撞市的“飲料”。

而且牛奶也是有一些不同的喲

脂肪含量

牛奶按照脂肪含量，可以分為：全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶

全脂牛奶：就是普通牛奶，是接近純牛奶的，含乳脂肪在3.1%以上。

低脂牛奶：是指以生鮮牛乳為原料，經(jīng)部分脫脂，脂肪含量1.0～2.0%之間的牛奶。

脫脂牛奶：是指以生鮮牛乳為主要原料的牛奶，脂肪含量在0.5%以下。

全脂牛奶營養(yǎng)，飽腹感也更好，但是熱量相較脫脂牛奶會高一點。對于乳酸過敏的小伙伴來說，就只能喝脫脂牛奶啦

其他的小伙伴的話，其實還是選擇全脂牛奶更好一點喲~

咖啡要怎么喝才健康？

關(guān)于喝咖啡好與不好的聲音此起彼伏，那么喝咖啡到底是好還是不好呢，將在這篇文章中為您揭曉。有朋友問：“聽說喝咖啡有益健康啊？”我說：“是??！”。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現(xiàn)象。他說：“那我天天喝！”我說，“你喝的啥咖啡？”“速溶三合一啊！”“擦！” 所謂冤有頭債有主，速溶里那都是人工香精添加劑，反式脂肪酸，防腐劑，糖分也不少，天天跟喝這些玩意，健康才怪呢。 “那應(yīng)該怎么喝才健康??？” 好問題。

咖啡培訓(xùn)內(nèi)容

咖啡的萃取

不同的萃取工具的操作技術(shù)以及水質(zhì)、水溫、時間、研磨、設(shè)備對咖啡有著不同的影響。

花式咖啡演繹

在咖啡培訓(xùn)中，學(xué)員往往期待的是各種不同的拉花技巧，可以將一杯普通的咖啡演繹成獨一的藝術(shù)品。

職業(yè)生涯規(guī)劃

除了咖啡的培訓(xùn)，教師后還會其他吧臺時尚飲品的制作，講解咖啡館的開店流程，介紹行業(yè)信息。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運營一站式服務(wù)。

經(jīng)營咖啡店一定要注意事項

千萬不要打價格戰(zhàn)，要打價值戰(zhàn)：

在經(jīng)營咖啡店時，千萬不要盲目地陷入價格誤區(qū)，咖啡代表的是一種品質(zhì)生活，咖啡店想要長久經(jīng)營，一定要打價值戰(zhàn)，要打品牌戰(zhàn)，如果確實需要的時候可考慮累計有獎和贈送禮品等形式來變相去促銷，但是不可以輕易打價格戰(zhàn)！