大功率商用電磁爐如何進(jìn)行保養(yǎng)？

一、大功率商用電磁爐擺放位置：我們都知道，電子產(chǎn)品是怕有水的地方。雖然現(xiàn)在所有產(chǎn)品都是防水的，但是其擺置位置應(yīng)該避免水蒸氣的地方。

二、容器選擇也有技巧：電磁設(shè)備需要使用一種鐵磁特性的容器，否則是無(wú)法進(jìn)行加熱的。非鐵磁性產(chǎn)品主要由以下玻璃、鋁、銅等制成成一個(gè)容器。

三、產(chǎn)品面板用品：在使用產(chǎn)品時(shí)，除鍋碗瓢盆外，不應(yīng)該放置任何物品，特別是一些磁性物品會(huì)干擾電磁范圍的使用。

四、大功率電磁爐的使用：可是在使用過(guò)程中，不能烘干鐵鍋，否則會(huì)造成電磁爐面板溫度越來(lái)越高，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致面板開裂。

五、大功率商用電磁爐清洗：清洗污垢的過(guò)程中，應(yīng)該注意：不要使用高強(qiáng)度清洗劑，而是應(yīng)該使用中等或以下的清潔劑，清洗前，應(yīng)該將產(chǎn)品冷卻一遍。清潔面板時(shí)，不能用濕布清潔面板，要注意：也不能用金屬物品刷洗面板。不過(guò)的是不能用清水清洗內(nèi)部。

六、拆卸改裝：商家對(duì)這種行為造成的損害不承擔(dān)任何賠償，因此遇到問(wèn)題時(shí)，不應(yīng)主動(dòng)拆卸。

大功率商用電磁爐的維護(hù)與否無(wú)關(guān)，只要按照說(shuō)明書正確操作，并注意一些操作事項(xiàng)。為了延長(zhǎng)使用壽命，產(chǎn)品也應(yīng)定期清洗。

商用煲仔爐逐漸成為了廚具市場(chǎng)熱銷的一種新型爐具，它的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。憑借著電磁的加熱工作原理在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場(chǎng)，如果鐵質(zhì)鍋具處于磁場(chǎng)范圍內(nèi)時(shí)，那么鍋具切割交變磁力線從而底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，之后就可以使用加熱烹飪東西和煮東西了。

商用電磁爐臟了怎么清潔？

商用電磁爐已經(jīng)使用了很長(zhǎng)時(shí)間，它會(huì)變臟，清潔是一件麻煩事。那么商用電磁爐如何清潔？在伊派小編下面分享您自己的經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)您有所幫助！

在商用電磁爐清潔之前，將電源線從插座中拔出，等待平面冷卻。

用濕毛巾清洗爐子上的水滴和油漬，然后清洗濕毛巾，將水放入碗中，加入少許洗碗清潔劑，攪拌均勻；

準(zhǔn)備牙刷和牙膏，在濕墊上稍微擠一下牙膏，然后用牙刷拿起濕墊上的牙膏清潔商用電磁爐加熱板，清潔牙刷；

商用電磁爐邊緣部分，首先沿著邊緣使用牙刷，清潔油漬，然后用紙巾擦拭，先用牙刷擦去濕毛巾上的大部分油脂，然后將其放入碗中，清洗干凈，商用電磁爐其他邊緣也是如此清潔；

商用電磁爐也可以像燃?xì)庠钜粯舆M(jìn)行拋鍋炒菜，凹面爐由微晶面板組成，這和燃?xì)庠钍遣煌?，使用不?dāng)會(huì)導(dǎo)致微晶面板破碎，那么在炒菜拋鍋時(shí)有什么需要注意的問(wèn)題呢。

1、微晶面板易問(wèn)題

拋鍋翻炒是必備的炒菜技巧，但是有的廚師在用商用電磁爐拋鍋炒菜時(shí)會(huì)出現(xiàn)微晶面板的情況，這是由于4mm微晶面板偏薄，如果是手法生疏的廚師在拋鍋炒菜時(shí)，控制力道上難免有手滑的時(shí)候，不小心便會(huì)打碎微晶面板。在選擇電磁凹面爐時(shí)微晶面板厚度應(yīng)在6.5mm以上，這樣耐用時(shí)長(zhǎng)會(huì)比普通爐子高10倍。

2、拋鍋高度

選擇商用電磁爐時(shí)要考慮啟停感應(yīng)的靈敏度，以及拋鍋高度，如果在抬鍋后火力跟不上炒出來(lái)的菜就沒(méi)那么好吃。馳能通過(guò)技術(shù)上不斷創(chuàng)新研發(fā)出的電磁爐感應(yīng)更靈敏，可支持14-16cm的拋鍋高度，0.1秒啟停感應(yīng)。

3、拋鍋力度

拋鍋炒菜時(shí)要注意拋鍋的力度，力度適中不要力度過(guò)猛導(dǎo)致拋鍋失控

4、使用功率

拋鍋炒菜忌諱與實(shí)際功率不符火力達(dá)不到要求，有的伙伴可能遇到過(guò)買來(lái)的商用電磁爐本來(lái)標(biāo)示的功率明明有15kw,可實(shí)際用起來(lái)卻達(dá)不到這么高的效果，導(dǎo)致炒出的菜沒(méi)有鍋氣，所以購(gòu)買電磁爐一定要選擇有品質(zhì)保障的廠家。

通過(guò)上面的介紹相信您已經(jīng)知道電磁爐拋鍋需要注意什么問(wèn)題了，如果您還有其他疑問(wèn)可以給我們留言，若您需要一臺(tái)商用電磁爐也可以聯(lián)系馳能客服，我們有多年的電磁爐生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和好口碑，能根據(jù)您的需求可定制適合的產(chǎn)品，相信馳能商用電磁爐是個(gè)很好的選擇。