廣州回味源蛋類食品有限公司實(shí)業(yè)坐落于全國(guó)有名的蛋鴨養(yǎng)殖基地——廣州市“中央大廚房工程”食品加工區(qū)神山，占地面積超15000平方米，毗鄰白云機(jī)場(chǎng)和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區(qū)域優(yōu)勢(shì)。在我司你可以了解到：真空包裝咸蛋黃價(jià)格、咸蛋黃批發(fā)哪家好、如何制作咸蛋黃咸蛋黃供應(yīng)、出油咸蛋黃批發(fā)、咸鴨蛋黃怎么做、咸蛋黃酥哪個(gè)品牌好等的信息。

回味源教您做咸蛋黃肉粽

【咸蛋黃肉粽】食材：糯米2500g、五花肉800g、咸蛋黃40個(gè)、粽葉、鹽、雞精、老抽、食用堿

步驟一：準(zhǔn)備好糯米，淘洗一遍之后我們放到清水中浸泡5個(gè)小時(shí)以上，然后控干水分備用。蛋黃碎出售

步驟二：粽葉我們需要提前一天泡發(fā)好，泡軟之后我們把粽葉擦干凈。 步驟三：五花肉我們洗好之后切成大小合適的塊狀，然后加上姜蒜、鹽、生抽、老抽以及少許白酒，抓勻之后腌制數(shù)小時(shí)。

步驟四：往浸泡好的糯米中加上少許食用堿，看到米微微發(fā)黃就可以了，然后我們?cè)偻锩婕由仙僭S老抽，不要太多，稍微變色即可，然后加上少許鹽和雞精，攪拌均勻。 步驟五：準(zhǔn)備粽葉，將其圍成一個(gè)圓錐形，然后往里面加上少許糯米，接著加上五花肉和一個(gè)咸蛋黃，再在上面添上糯米，不要太多，然后將其包起來(lái)，用棉線把粽子拴起來(lái)。蛋黃碎出售

步驟六：把粽子放到高壓鍋中，然后加上沒(méi)過(guò)粽子的水，開始煮就可以了，40分鐘左右關(guān)火，然后讓粽子在里面浸泡上一會(huì)，撈出來(lái)吃即可。

廣州回味源蛋類食品有限公司以“用新鮮綠色原料做回味源健康蛋類食品”為宗旨，采用合理科學(xué)的蛋制品工藝流程，在我司你可以了解到：咸鴨蛋蛋黃哪個(gè)品牌好、咸鴨蛋蛋黃多少錢、流油咸蛋黃哪里有賣的、如何制作咸蛋黃咸蛋黃批發(fā)、咸蛋黃肉粽怎么選、咸蛋黃酥供應(yīng)、大型咸蛋黃品牌等的信息。

咸蛋黃那么多，蛋清都到哪里去了呢？

對(duì)于這種蛋清，在被分離出來(lái)之后，其實(shí)也是有它的用途的，如果說(shuō)是采用了先把這個(gè)蛋清蛋黃分離，然后再進(jìn)行腌制的話，那么這個(gè)蛋清就會(huì)制作成蛋白l粉或者是蛋白液，因?yàn)檫@個(gè)蛋白l粉和蛋白液其實(shí)也是一種食物的添加劑，可以用作于其他的食物當(dāng)中，還有就是被這個(gè)蛋糕房給買走，因?yàn)閷?duì)于蛋糕房來(lái)說(shuō)，他們?cè)谥谱鞔蠖鄶?shù)食物的時(shí)候，都會(huì)只用到雞蛋清，而用不到雞蛋黃，所以說(shuō)這個(gè)蛋清也從來(lái)都不會(huì)被浪費(fèi)，要么被做成蛋白l粉或者是蛋白液作為添加劑使用，要么就是被做成蛋糕來(lái)出售。蛋黃碎出售

而這種鴨蛋整個(gè)腌制起來(lái)提前被腌制過(guò)的這個(gè)蛋清因?yàn)槭潜容^咸的，所以說(shuō)就無(wú)法制作其他的一些添加劑了，可是這樣的蛋清也同樣不會(huì)被浪費(fèi)，因?yàn)檫@這種蛋清在腌制好之后也是可以添加在飼料里邊的，畢竟很多的動(dòng)物飼料里面同樣也是需要加鹽的，而且把這個(gè)蛋清給放在這個(gè)飼料里面之后，不僅省去了加鹽的這個(gè)步驟，同時(shí)還能夠提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以說(shuō)對(duì)于這種咸的蛋清同樣也是有用處的。蛋黃碎出售

廣州回味源蛋類食品有限公司長(zhǎng)期與各科研院校專家、行業(yè)泰斗共同探討、鉆研蛋制品制作工藝技術(shù)與技巧，使“回味源”品牌蛋黃品迅速?gòu)谋姸嗥放浦忻摲f而出。在我司你可以了解到：咸鴨蛋蛋黃什么牌子好、咸蛋黃批發(fā)、咸蛋黃廠家、咸蛋黃品牌、如何制作咸蛋黃、咸蛋黃酥、咸蛋黃肉粽等的信息。

咸蛋黃的功效有：

1、無(wú)機(jī)鹽：在咸鴨蛋中除了含鈣量豐富之外，同時(shí)還含有鐵、磷等無(wú)機(jī)鹽，并且專家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，咸鴨蛋中所含有的鈣質(zhì)量、鐵質(zhì)量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。 所以它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是基本相同的各有好處，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體沒(méi)有危害，因此在日常生活中可以放心的食用。雖然說(shuō)咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并且適量食用沒(méi)有什么危害，但任何食物都不能吃多。蛋黃碎出售

2、清l肺火：經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，咸鴨蛋中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)都具有很好的滋l陰、清l肺、豐肌、澤膚等功效，因此非常適合在夏季食用。除此之外，我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為咸鴨蛋清l肺火、降陰火功能比未腌其中咸蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙l傷、濕l疹。

3、鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧l血。蛋黃碎出售

廣州回味源蛋類食品有限公司以“用新鮮綠色原料做回味源健康蛋類食品”為宗旨，采用合理科學(xué)的蛋制品工藝流程，先進(jìn)的現(xiàn)代化設(shè)備設(shè)施，與嚴(yán)格的生產(chǎn)管理體系，聯(lián)系我司你可以了解到：咸鴨蛋黃廠家直銷、咸蛋黃肉粽?qǐng)?bào)價(jià)、咸蛋黃肉粽哪家好、咸蛋黃廠家哪家好、出油咸蛋黃哪里有賣的、咸鴨蛋黃供應(yīng)等的信息。

回味源咸蛋黃為什么這么受歡迎？

1、安全

食品安全有多重要已經(jīng)不用細(xì)說(shuō)了，尤其像我們做原材料的，我們是后面加工產(chǎn)品的第l一關(guān)，因而，我們做好了，大家在使用我們產(chǎn)品的時(shí)候就可以少操很多心。對(duì)于安全，我們是采用全環(huán)節(jié)、全鏈條的方式進(jìn)行監(jiān)管。

2、鴨子飼料和健康保健：

近海養(yǎng)殖，鴨子的部分食物靠自然饋贈(zèng)，剩下的則靠飼料滿足。就飼料而言，我們要求養(yǎng)殖戶使用我們專門定制的飼料，一方面可以保證營(yíng)養(yǎng)的均衡統(tǒng)一，鮮蛋品質(zhì)基本一致；另一方面則是通過(guò)采用統(tǒng)一的飼料可以節(jié)約監(jiān)管的成本，也有利于追本溯源，保證飼料方面的安全。蛋黃碎出售

此外，我們的鴨子的健康保健工作是通過(guò)中草藥的日常護(hù)理來(lái)實(shí)現(xiàn)的，我們拒絕使用任何的抗生l素或?yàn)E用藥l物，以此保證鴨子的健康和安全。

3、腌制輔料和工藝安全：

在腌制方面，我們使用傳統(tǒng)的黃泥鹽漿腌制工藝，除了食l鹽、黃泥、水之外，不添加任何防腐或提香添加劑，食l鹽我們一貫使用白玉蘭牌精制食l鹽，黃泥則是采自地下30米的無(wú)污染土層的黃泥。蛋黃碎出售

工藝上我們有標(biāo)準(zhǔn)化的28道工序，38天以上的腌制時(shí)間，作業(yè)環(huán)節(jié)且多以機(jī)械作業(yè)替代人工作業(yè)，通過(guò)工序環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)減少污染源的介入，并且全環(huán)節(jié)內(nèi)含8道除雜檢測(cè)流程，以此保證工藝環(huán)節(jié)的高l效和安全。