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海鴨蛋的營養(yǎng)價值如何呢？

海鴨蛋每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg，,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，比普通雞蛋高6倍，而膽固醇含量卻只有普通雞蛋的50%?；匚对春ｘ喌芭l(fā)

卵磷脂被稱之為人體腦黃金，與蛋白質(zhì)，維生素并列為第三大營養(yǎng)素，之所以稱之為腦黃金，是因為卵磷脂對增強大腦活力，消除大腦疲勞，增加記憶力。

海鴨蛋在富含人體腦黃金卵磷脂的同時，含有的膽固醇卻少很多，實乃自然健康的營養(yǎng)佳品。另外100克蛋中含蛋白質(zhì)12.84克，含人體必需的18種氨基酸總量高達11.53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和10多種維生素。回味源海鴨蛋批發(fā)

廣州回味源蛋類食品有限公司實業(yè)坐落于全國有名的蛋鴨養(yǎng)殖基地，占地面積超15000平方米，毗鄰白云機場和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區(qū)域優(yōu)勢。在我司你可以了解到：烤海鴨蛋品牌、多油海鴨蛋什么牌子好、烤海鴨蛋多少錢一個、新鮮正宗海鴨蛋多少錢一個、海鴨蛋價格、奮斗者共享品牌海鴨蛋批發(fā)廠家、奮斗者共享品牌海鴨蛋多少錢一盒等的信息。

回味源為你解答海鴨蛋的知識

海鴨蛋是不是自然咸

海鴨蛋不是自然咸的，也是淡的，只不過生產(chǎn)海鴨蛋的海鴨是在咸水里喂養(yǎng)的。我們所食用的咸的海鴨蛋也和咸鴨蛋一樣是用鹽和其他材料進行腌制之后才變咸的。食用海鴨蛋可以軟化血管，提高l記憶力，而且所含的膽固醇還只要雞蛋的一半。這樣不僅補充了營養(yǎng)，還不用擔心發(fā)胖，簡直是熱愛美食又擔心身體發(fā)胖的朋友的zui愛。回味源海鴨蛋批發(fā)

咸鴨蛋流油的秘密

制作的好的咸鴨蛋，蒸煮熟透之后，一切開蛋黃中就會流出很多油來。這些油是蛋中本身就有的。鴨蛋黃中脂肪的含量很高，和蛋白質(zhì)混合在一起，變成了乳液狀。經(jīng)過特殊方式腌制后，然后烤熟，就能看到油了，而且蛋黃沙沙的，蛋白咸咸的，很好吃。

廣州回味源蛋類食品有限公司是一家專業(yè)的咸蛋黃、蛋清、蛋黃餡等蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務多元一體化的創(chuàng)新型企業(yè)，聯(lián)系我司你可以了解到：海鴨蛋多少錢一個、蛋黃沙廠家報價、咸鴨蛋清價格、海鴨蛋多少錢一盒、營養(yǎng)正宗海鴨蛋多少錢一個、回味源海鴨蛋批發(fā)、正宗海鴨蛋批發(fā)廠家等的信息。

海鴨蛋是什么？

是由吃海鮮長大的海鴨產(chǎn)下的海鴨自由放養(yǎng)在沿海的廣闊灘涂上小魚小蝦是它們的天然飼料個個肥美健壯，擁有足夠運動量的海鴨，加上天然飼料的營養(yǎng)經(jīng)過海水和海鮮滋養(yǎng)的鴨蛋更是黃晶紅糯香，蛋清濃稠清香，蛋體肥大，蛋心圓滑殷紅更比普通鴨蛋營養(yǎng)成分更高，不僅富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅等微量元素，而且卵磷脂的含量豐富，易于人體吸，不像圈養(yǎng)的普通鴨，生存環(huán)境擁擠飼料喂養(yǎng)，營養(yǎng)單一導致家鴨體質(zhì)弱，產(chǎn)出的蛋通常個頭偏小、蛋黃顏色淺，口感不沙不香，如同嚼蠟?；匚对春ｘ喌芭l(fā)

海鴨蛋雖然在已經(jīng)贏在了起跑線上，在加工制作上也很用心哦~，我們沿用千年古法腌制，腌得蛋黃油潤沙軟 蛋白柔軟Q彈，傳統(tǒng)的裹灰腌制或鹽水腌制為了入味，和縮短時間，放入了大量食l鹽，這樣腌制出來的鴨蛋，通常咸得難以入口，而海鴨蛋是按照古法，將含礦物質(zhì)的紅色海泥、鹽、水按比例混合，把當天產(chǎn)的新鮮海鴨蛋一顆顆包裹起來，整個過程，不使用工業(yè)鹽水浸泡及化學催熟，靜置腌制22天左右，耐心等待，讓美味發(fā)酵、鹽分充分融入鴨蛋，只有腌制的時間夠久蛋黃才會起沙流油，僅有這些遠不夠形成一枚上好的海鴨蛋，腌好后的海鴨蛋以130度高溫烘烤5個小時，既能烤熟，還能達到殺菌的目的，烘烤后蛋白呈灰白色，蛋黃沙香流油?；匚对春ｘ喌芭l(fā)

廣州回味源蛋類食品有限公司擁有超20年辦企經(jīng)驗，1688誠信通11年靠譜廠家，對產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，年產(chǎn)咸蛋、咸蛋黃近億枚，蛋品暢銷全國各地。聯(lián)系我司可以為你提供：奮斗者品牌海鴨蛋多少錢一盒、烤海鴨蛋多少錢一個、流油海鴨蛋批發(fā)廠家、多油海鴨蛋什么牌子好、咸鴨蛋禮盒廠家等的信息。

富到流油的“海鴨蛋”，到底是怎么做出來的？

相信很多朋友都吃過咸鴨蛋吧，想要評價咸鴨蛋好不好吃，zui重要的一個標準就要流沙流油。前段時間，網(wǎng)上全部都是央視“曝光”海鴨蛋的新聞，這個海鴨蛋富到流油，那么海鴨蛋到底是怎么制作出來的呢？下面就為大家介紹一下海鴨蛋。

前段時間央視的《每日農(nóng)經(jīng)》里面，就報道了一個關(guān)于海鴨蛋的新聞，這個海鴨蛋是廣西紅樹林的海鴨蛋，主要是為了宣傳當?shù)靥厣氖称?，但是?jīng)過央視報道之后，這個海鴨蛋一下子成為了熱門產(chǎn)品，3天就賣出了10多萬枚。這個海鴨蛋的外表和普通的咸鴨蛋并沒什么區(qū)別，但是它的蛋黃一戳就流油，而且油亮亮的，蛋黃細膩沙軟，醇香綿密，非常的鮮美，還有網(wǎng)l友說吃起來不比蟹黃差，這樣的海鴨蛋大家想不想嘗一嘗？回味源海鴨蛋批發(fā)

這個海鴨蛋是怎么來的呢？人們把鴨場安置在紅樹林旁邊，每天把鴨子放到紅樹林里面，進行自然放養(yǎng)，鴨子們主要吃海里面的貝類、藻類、魚、蝦等食物，所以鴨子產(chǎn)下的鴨蛋營養(yǎng)豐富，里面的膽固醇含量比普通雞蛋要高出50倍，這樣肥的鴨蛋制作出來的咸鴨蛋，紅油就非常的多?；匚对春ｘ喌芭l(fā)