釀酒蒸餾設備設備特點：

1.采用蒸汽恒溫蒸餾，以此保證酒質純正！業(yè)內人士都知道，酒黏里含有部分非有益物質，這類物質嚴重影響酒質，甚至有毒！而這類物質通常沸點高于100℃！所以蒸汽恒溫蒸餾體現(xiàn)出其絕l對優(yōu)勢！杜絕這類物質高溫沸騰蒸餾進入白酒！

2.該設備采用加厚型304不銹鋼流水線生產制作，生產工藝精湛，設備不單外觀漂亮，更體現(xiàn)內在的品質保證。

3.該設備采用甄桶和冷凝器均采用水封槽設計，更強的氣密性。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。公司自成立多年來為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產設備，其產品特點為可量身定做各類酒設備，根據不同客戶不同要求進行不同的設計。

真空蒸餾設備是如何進行使用的？

5. 待壓力達到恒定合乎要求時，再開始加熱蒸餾瓶，精餾單體時，應在蒸餾瓶內加入少許沸石 （一般使用油浴，其溫度高于蒸餾液沸點的20～30℃，難揮發(fā)的高沸點物在后階段可高30～50℃）。

6. 蒸餾結束，先移去熱源，待稍冷些，再同時逐漸打開安全活塞，等壓力計內水i銀柱平衡下降時，停止抽氣，等系統(tǒng)內外壓力平衡后，拆下儀器，冼凈。

水氣蒸餾是用來分散以及提純液態(tài)或者固態(tài)有機化合物的一種要領，

經常使用于下列幾種環(huán)境： (1）某些沸點高的有機化合物，在常壓下蒸餾雖可與副產物分散，但易被破壞；

(2）混淆物中含有大量樹脂狀雜質或者不揮發(fā)性雜質，采用蒸餾、萃取等要領都難以分散；

(3）從較多固體反應物中分散出被吸附的液體。

管一路連接釜內的水平安置的環(huán)形氣管，環(huán)形氣管垂直向上均勻安裝著帶有射流口的外圍射流器，另一路連接位于釜中央裝有帶有渦輪室的中央射流器，中央射流器圓管外壁分布著射流口，圓管中心為攪拌中軸，中軸下端裝有葉片式攪拌器，渦輪室內中軸上裝有渦輪。陶瓷：用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。該設備結構簡單易于制造，工藝流程短、熱壓分布均勻、提取效益高，適用于小型加工企使用

中國傳統(tǒng)白蘭地蒸餾設備技術

蒸餾酒是乙醇濃度高與原發(fā)酵產物的各種酒精飲料。蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或是容易轉化為糖的淀粉等物質。

其中的糖與淀粉經過酵母的發(fā)酵之后產生酒精，利用酒精的沸點不同，將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點之間，便可以從中蒸出與收集到酒精成分與香味物質。使用特質的蒸餾器將酒液，以及酒醪或是酒醅加熱，由于所含有的各種物質的揮發(fā)性不同，因此在加熱蒸餾時，在蒸汽中與酒液中，各種物質的相對含量會有所不同。蒸餾設備的產品特性：蒸餾水機的特性：可在一次蒸餾水中參加堿性高l錳1酸鉀溶液，除掉有機物和二氧化碳。因而酒精比較容易進行揮發(fā)。