真空滾揉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

滾揉是肉塊中能量轉(zhuǎn)換的物理過程，它促進(jìn)了液體介質(zhì)（鹽水）的分布，改善了肉的嫩度，提高了巖溶性蛋白的提取和向肉塊表面的移動(dòng)。在可控制的滾揉環(huán)境中保水力、出品率和總的產(chǎn)品質(zhì)量均可提高。突出的滾揉系統(tǒng)能提供盡可能多的參數(shù)控制。牛羊肉滾肉機(jī)廠家,牛羊肉滾肉機(jī)廠家

產(chǎn)品特點(diǎn)：

一、無(wú)空氣注射

二、適當(dāng)?shù)妮d荷

三、滾揉期間的工作和間歇

四、滾揉機(jī)的轉(zhuǎn)速可以調(diào)節(jié)

五、滾揉方向可以輪換轉(zhuǎn)動(dòng)

真空滾揉機(jī)組成和操作系統(tǒng)：

匯康滾揉機(jī)由多部分組成,好的滾揉機(jī)全部采用的304不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會(huì)產(chǎn)生金屬銹污染,而且耐腐蝕.

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到腌漬作用

匯康滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),產(chǎn)品在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.牛羊肉滾肉機(jī)廠家

真空滾揉機(jī)特點(diǎn)肉食品加工滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)具有以下特點(diǎn)：

1． 可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。

2． 控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3． 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間大，合理。

4． 槳葉采用圓弧形獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔韌性和外觀得到提高

5. 采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

牛羊肉滾肉機(jī)廠家