切菜板是為了切菜方便，而放置蔬菜的一個木質(zhì)或塑料、鋼質(zhì)地的物體，形狀有長方形、正方形、圓形為主。材質(zhì)不同的菜板各有特點，但竹制和木制菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有添加其他物質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)的切菜板更容易清潔和預防細菌的滋生，不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦，而且九州鋇藍生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用，切菜板輕薄不占地，各種規(guī)格齊全支持定制。

切菜板如何選購？

目前市面上常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的，但合格的竹菜板應是天然植物制成，材質(zhì)較為結(jié)實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風干，不容易發(fā)霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時經(jīng)不起重擊，所以來切菜或水果，剁肉則不太適合。

菜板消毒方法

消毒方法

切菜板要注意消毒，消毒的方法可以有以下幾種： ①洗燙消毒：先用硬刷和清水將切菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后用100℃的水沖洗一遍。

　?、陉柟庀荆宏柟庵械淖贤饩€有殺滅細菌的作用，切菜板不用時應放在太陽底下暴曬，這樣不僅可以細菌，而且可以使切菜板干燥，減少細菌繁殖。

　?、廴鳆}消毒：每次使用菜板后，都要用刀將板面上的殘渣刮凈，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既不僅可以細菌，又可防止菜板干裂。

便攜提手設計，可輕易掛在墻上儲物柜等位置，拉絲主要采用拉絲的布條往復運動在砧板表面來回摩擦砧板表面提高光潔度，拋光工藝能增加砧板的美觀而且能夠提高砧板表面的耐腐蝕性和耐磨性。經(jīng)過拉絲拋光等十幾項工藝，表面非常有質(zhì)感切菜時就不怕拿不穩(wěn)切到手了！逢過年過節(jié)，北方包餃子南方包湯圓直接在木臺面揉面搟面不僅不干凈衛(wèi)生而且面團很容易沾到臺面上而且非常難清洗，有了它，揉面不沾，方便操作，每一片餃子皮都薄彈俱佳。