首先我們了解一下廚房的基本功能。顧名思義，廚房就是用來烹調(diào)的地方，但隨著人們生活水平的提高和居住空間的增大，加之各種家用電器的日益發(fā)展，廚房的功能也在擴(kuò)展，已不僅僅是洗菜、做飯了。事實(shí)上，實(shí)木櫥柜近年來不僅可以設(shè)計(jì)得很古典，也可以設(shè)計(jì)得很時(shí)尚。比如儲(chǔ)存物品、安置熨衣板、安裝收音機(jī)等，但其基本功能還是圍繞烹調(diào)這一主題的。

廚房家具配置的幾個(gè)要點(diǎn)：

大限度滿足廚房的基本功能，并在此基礎(chǔ)上充分發(fā)揮廚房的空間，擴(kuò)展廚房用途。 便于操作，減少無謂的移動(dòng)距離。

在滿足功能的前提下，考慮造型和花色配置，增加廚房工作的舒適感。

我國櫥柜產(chǎn)業(yè)是在20世紀(jì)90年代隨著人們居住條件的改善起步并逐步發(fā)展壯大起來的。在上世紀(jì)80年代末之前，中國沒有櫥柜的概念，廚房中只有一些簡陋設(shè)施。拋開傳統(tǒng)的歐式古典實(shí)木家具，你會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代實(shí)木家具的主要特點(diǎn)是少棱角而多柔和的弧線造型。到上世紀(jì)90年代初期，板式家具興起，家具五金普遍應(yīng)用，進(jìn)口耐火板開始應(yīng)用于廚房家具，出現(xiàn)了簡單的整體臺(tái)面和櫥柜組合。人造石出現(xiàn)后，其任意造型和無縫拼接的特性使櫥柜的設(shè)計(jì)發(fā)揮淋漓盡致，加上廚房電氣化，整體櫥柜進(jìn)入了普通百姓的生活。

家具如人，人需要養(yǎng)生才能活得長久滋潤，家具也需要“養(yǎng)生”——保養(yǎng)，才能歷經(jīng)歲月滄桑而風(fēng)采依舊。面對(duì)陽光、空氣、季節(jié)更替等自然因素以及搬動(dòng)、擺放、運(yùn)輸、清洗、除塵等人為因素，哪怕是一丁點(diǎn)的疏忽與不慎，都可能對(duì)家具造成致命傷。

人的養(yǎng)生講究順應(yīng)人性，家具的保養(yǎng)也要順應(yīng)木性，也就是家具的“脾氣”：冬天一些家庭都開暖氣，人離暖氣近些很舒服，但家具得離暖氣遠(yuǎn)一些，以免因溫度過高而引起木材過分收縮，導(dǎo)致開裂。

夏天來了，經(jīng)常下雨，家具應(yīng)避免臨窗擺放，以免在陰雨天氣中受潮，漲壞表面，損壞榫卯。很多家具還怕風(fēng)，尤其是帶面的家具如桌、箱柜類等家具，受“干縮濕脹”的影響，在風(fēng)口處吹久了容易開裂、翹曲。

櫥柜的臺(tái)面保養(yǎng)

(1)應(yīng)該避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，能置于鍋架上。

(2)操作中應(yīng)盡量避免用尖銳的物品觸擊臺(tái)面、門板，以免產(chǎn)生劃痕。無論選擇何種臺(tái)面，都應(yīng)在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還能做到更好的清潔衛(wèi)生。

(3)一般材質(zhì)的臺(tái)面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會(huì)造成污漬或變色，因此應(yīng)避免染料或染發(fā)劑直接置于臺(tái)面上。

(4)化學(xué)物質(zhì)的侵蝕，對(duì)于很多材質(zhì)來說是不允許的。例如，不銹鋼臺(tái)面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時(shí)應(yīng)注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺(tái)面上。