日本：過(guò)期食物做成有機(jī)肥料

　　日本人離不開(kāi)便利店，24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店遍布大街小巷。食品架上，通常擺著便當(dāng)、面包、飯團(tuán)、三明治等保質(zhì)期只有1—2天的食品，為保證新鮮，店主會(huì)在距保質(zhì)時(shí)間幾個(gè)小時(shí)前就丟棄。據(jù)悉，日本每天有幾十噸食品垃圾產(chǎn)生。

　　那么日本便利店是如何處理這些下架食品的呢？總體上來(lái)說(shuō)，日本便利店將下架食品都做成了肥料和飼料，從而形成一個(gè)循環(huán)再生系統(tǒng)。

　　拿日本24小時(shí)便利店“羅森”來(lái)說(shuō)，商店將下架食品先交給“廢棄物處理商”（日本專(zhuān)門(mén)幫企業(yè)等處理垃圾的公司），然后處理商會(huì)將簡(jiǎn)單處理過(guò)的、沒(méi)有異味的食品送到日本“堆肥處理工廠”，在那里經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工后，堆肥賣(mài)給日本肥料公司。肥料公司再加入雞糞等有機(jī)肥料以后，將堆肥變成有機(jī)肥料，然后分發(fā)給和“羅森”有契約關(guān)系的農(nóng)戶。這些農(nóng)戶用這些有機(jī)肥料種植的蔬菜，將來(lái)被送到“羅森”的便當(dāng)工廠，作為蔬菜沙拉或者便當(dāng)內(nèi)的菜肴。反觀美國(guó)，一家食品店只因銷(xiāo)售了過(guò)期食品就主動(dòng)認(rèn)罰了85萬(wàn)美元，力度之大可見(jiàn)一斑。

　　“7-11”便利店早在1998年就在北海道札幌市內(nèi)實(shí)施家畜飼料化實(shí)驗(yàn)，將下架食品加工成豬飼料，賣(mài)給養(yǎng)豬農(nóng)戶。農(nóng)戶將來(lái)再將飼養(yǎng)的豬賣(mài)給“7-11”便當(dāng)工廠當(dāng)原料，豬的糞尿則加工成有機(jī)肥料。

食品企業(yè)具體如何處理出現(xiàn)的過(guò)期食品。現(xiàn)在所有大型食品企業(yè)都在尋求一個(gè)合理的處理方法。將下架品進(jìn)行變廢為寶，加工成飼料，有些人聯(lián)想到是不是通過(guò)食物鏈還不是到了人的身體里。我們覺(jué)得有些過(guò)期食品只是品質(zhì)下降，不一定產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，通過(guò)我們的實(shí)際檢測(cè)對(duì)每批次下架品各項(xiàng)檢測(cè)，都達(dá)到飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。另外一點(diǎn)就是動(dòng)植物身體本身就是一個(gè)加工廠，會(huì)進(jìn)行一部分有毒物質(zhì)等的代謝的，降低風(fēng)險(xiǎn)。再者說(shuō)了，我們既然要變廢為寶肯定是要達(dá)到飼料的要求的，并不是什么東西都可以加工成的。長(zhǎng)期回收過(guò)期食品:回收種類(lèi):1、食品廠過(guò)期食品、下腳料、等各類(lèi)食品。

       廢舊餅干收購(gòu)了的，是一種利用了十分歷史悠久的食材生產(chǎn)制造和肉制品儲(chǔ)存技術(shù)性的食材，將動(dòng)物的肉攪碎成條形，再灌入腸衣做成的長(zhǎng)圓柱管形食品類(lèi)。香腸以豬或羊的腸衣灌入調(diào)好味的食料制干而成。我國(guó)的香腸擁有悠久的歷史，香腸的種類(lèi)也是有許多 ，關(guān)鍵分成川味兒香腸和廣味兒香腸。關(guān)鍵的不一樣處就取決于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在之前香腸是每一年過(guò)年前制做的食品類(lèi)，而如今一年中的任何時(shí)刻都能夠吃到香腸了。隨著生活水平的不斷改善，人們對(duì)于食品安全的關(guān)注日益加強(qiáng)，在生產(chǎn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)被層層嚴(yán)格把關(guān)之后，企業(yè)如何處理過(guò)期食品和不良食品已經(jīng)被越來(lái)越多的消費(fèi)者所關(guān)心。