福州百齡養(yǎng)老院告訴您怎樣搭吃更健康？

調(diào)配法寶：紅薯

薯類含有豐厚的膳食纖維，維生素C的含量也高，紅薯還含有十分多的胡蘿卜素，而紫薯含有很多花青素。薯類能夠影響消化液排泄及腸胃活動(dòng)，然后起到通bian效果。

辦法：

紅薯洗凈切小丁，和洗凈的米飯一起放入電飯鍋中即可。

調(diào)配法寶：豌豆

豌豆是一種養(yǎng)分性食物，特別是含銅、等微量元素較多，銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育；豌豆中所含的dan堿、蛋氨酸有助于避免動(dòng)脈ying化，新鮮豌豆所含的維生素C，在所有鮮豆中名列榜首。高xue壓、冠xin病者，老年人、兒童，食豌豆都有優(yōu)點(diǎn)。

豌豆不像黃豆那么的硬，不宜煮爛，所以只需在做米飯的一起，參加少量豌豆粒即可。

  養(yǎng)老院應(yīng)該怎樣照料無(wú)牙老人呢?

   無(wú)牙老人也應(yīng)該堅(jiān)持刷牙

跟著年紀(jì)的添加，你的牙齒會(huì)掉落，這是許多老年人遍及信任的。事實(shí)上，有些人在50歲時(shí)岌岌可危，而另一些人可能在70歲時(shí)仍能吃到油炸豆?！皩?dǎo)致牙齒丟失的主要原因有兩種，一種是血液供給不良，另一種是du素腐蝕。前者是由健康欠安引起的，而后者與不適當(dāng)?shù)难例X護(hù)理有關(guān)，并非所有這些都是由晚年引起的。”

人類的牙齒被“栽培”在牙槽上，需求牙周支撐安排來(lái)供給養(yǎng)分，包含鈣、蛋白質(zhì)、氧氣等。許多老年人患有心xue管疾病，牙齒的血液供給會(huì)很差，這很簡(jiǎn)單導(dǎo)致代謝紊亂。有一些現(xiàn)象，如牙齒晃動(dòng)、er聾、嗅覺愚鈍等。此外，人體口腔中總有許多細(xì)菌。在正常情況下，比如說話和飲水等活動(dòng)有助于排泄唾液，起到?jīng)_刷牙齒的效果，并避免細(xì)菌在某一特定當(dāng)?shù)胤e累。但是，一些老年人的活動(dòng)較少。特別是躺在床上的老人，整天不說話，口腔細(xì)菌簡(jiǎn)單積累和發(fā)酵，細(xì)菌的代謝產(chǎn)品有毒，會(huì)腐蝕整個(gè)口腔，終究導(dǎo)致牙齒掉落。

   福州百齡養(yǎng)老院介紹老年人患貧xue的原因除了缺鐵還有以下幾種：

1、造血功用低下。跟著年紀(jì)的增加，gu髓內(nèi)的造血組織逐步為脂肪組織和結(jié)締組織替代。

2、各種疾病影響。各種ai癥中晚期、緩慢shen臟疾病、feng濕病或類feng濕性疾病、白xue病、多發(fā)性gu髓瘤等病、急性或緩慢shi血性疾病，如消化xing潰瘍、大腸ai等，均可引發(fā)貧xue。

3、胃酸缺少。許多老年人胃酸分泌削減，或服用抗酸劑，晦氣于非血紅素鐵的釋出，阻止鐵的吸收。

4、蛋白質(zhì)攝入缺少。老年人往往約束飲食，攝入蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量不高，亦會(huì)引起貧xue。

5、其它。老年人貧xue還與體內(nèi)蛋白質(zhì)組成率下降、維生素B12、B6及葉酸等養(yǎng)分素?cái)z入量缺少、喝茶過濃等要素有關(guān)。