夾層鍋介紹

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；傾斜蒸煮鍋機(jī)械價(jià)位,傾斜蒸煮鍋機(jī)械價(jià)位

可傾夾層鍋安裝注意事項(xiàng)

1、投料前應(yīng)先在鍋內(nèi)注入少量清水。打開（放氣咀），然后再打開“進(jìn)氣閥”。待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“放氣咀”當(dāng)壓力表指針上升至本設(shè)備規(guī)定的“工作壓力”時(shí)，調(diào)定“安全閥”使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時(shí)

，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉“進(jìn)氣閥”停止供氣。

2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開“進(jìn)氣閥”待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉“進(jìn)氣閥”?？蓛A式（含可傾攪拌式）夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。至此，即完成作業(yè)。傾斜蒸煮鍋機(jī)械價(jià)位,傾斜蒸煮鍋機(jī)械價(jià)位

夾層鍋的工作原理

我公司生產(chǎn)的夾層鍋主要有以下工作原理：

    1、固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

    2、攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱，夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

    3、夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造，配有壓力表和，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。傾斜蒸煮鍋機(jī)械價(jià)位