馬蹄糕這幾年比較流行，各類椰汁千層馬蹄糕層出不窮，所以在很多人家里也常備了一些馬蹄粉，但是你知道馬蹄粉除了做馬蹄糕之外還能做什么嗎？答案是黑芝麻糕，還有黑芝麻卷。秋天了，養(yǎng)生秋補(bǔ)“事業(yè)”要搞起來了~馬拉糕面粉與水比例服務(wù)熱線。

       做點(diǎn)黑芝麻糕和芝麻卷，好吃又養(yǎng)生。黑芝麻具有、、養(yǎng)陰、養(yǎng)發(fā)、補(bǔ)虛勞、潤肌膚等多重健康功效。上至達(dá)官貴人、下至車夫苦力，飲茶之習(xí)覆蓋每一，飲茶之處遍布城鄉(xiāng)各地。馬蹄也具有清熱化痰、消積潤喉的功能，清淡而香甜的口感，正適合干燥上火的秋冬季。尤其有提的是黑芝麻糕，芝麻的風(fēng)味在麻油的“幫襯”下，特別濃郁，非常適合喜愛吃黑芝味的人群，而黑芝麻卷則是清涼彈牙的口感，大家根據(jù)自己的愛好自由選擇啦~馬拉糕面粉與水比例服務(wù)熱線。

       筋性以及吸水性，所以它的韌性、黏度和延伸性都比中筋和低筋面粉高，大多用于制作有彈性的食物，例如面包、Pizza等也是用高筋面粉制作的。因?yàn)樗慕钚耘c其他面粉相距甚大，因此在食譜中無法用低筋或中筋面粉代替。馬拉糕面粉與水比例服務(wù)熱線。

       有朋友問到底什么是自發(fā)粉？其實(shí)自發(fā)粉（Self-Raising Flour）就是以中筋面粉為原料，再添加（泡打粉Baking Powder）而成，因?yàn)槟墚a(chǎn)生氣體，只要加水就可以用來制作不同的松化食品，如馬拉糕、班戟等等。廣州的小吃特別多，好吃的糕點(diǎn)也真不少，但現(xiàn)在我們經(jīng)常吃的卻是西式糕點(diǎn)，這讓我們的傳統(tǒng)糕點(diǎn)多沒面子啊。雞仔餅的原名叫小鳳餅，廣州的餅了，小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。馬拉糕面粉與水比例服務(wù)熱線。

       欒樨餅是以一種叫做欒樨的植物的葉子和糯米粉、澄粉、粘米粉、糖等為主要材料蒸制的糕餅。是廣東珠江三角洲的傳統(tǒng)小吃，以中山普遍。佛誕"的特色食品，人們在那天一般都會(huì)采摘欒樨葉做欒樨餅吃。堆煎也是廣東的特色小吃，粵語里有句俗話說“堆煎碌碌，金銀滿屋”，這也是家家戶戶過年會(huì)買的，取其好意頭。寶斗餅的用料，非常講究，以新鮮雞蛋、豬油和豆油混和精面粉作餅皮，餅餡用綠豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、蔥珠油和芝麻油。馬拉糕面粉與水比例服務(wù)熱線。

      糖蔥薄餅是一種廣東潮汕地區(qū)廣為流傳的小吃，把三張薄餅疊擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，用白面皮包起來。從綠豆餅發(fā)展而來的，原料中有很多綠豆，因外形像杏仁而得名。不過現(xiàn)在的杏仁餅的成分還是杏仁，滿滿的杏仁味。廣東人似乎特別會(huì)做甜品，不管是小飯店、大酒樓，還是大街小巷不起眼的角落里，那些好吃的甜品總是讓你不期而遇，各種讓人眼花繚亂的糖水不必多說，那些小甜點(diǎn)更是讓美美時(shí)常惦記呢。豬籠餅，又叫豬仔餅，因?yàn)樽龀尚∝i的形狀而得名。中秋節(jié)節(jié)日食俗，番禺地區(qū)會(huì)比較多見。在中秋節(jié)時(shí)送給長者或小朋友的傳統(tǒng)食品。馬拉糕面粉與水比例服務(wù)熱線。

    上海赤豆糕除了原味外還有玫瑰赤豆糕和桂花赤豆糕，糕粉為糯米粉，粳米粉，白糖，紅曲粉和豆沙拌合，蒸時(shí)加豬油，加玫瑰或桂花即成玫瑰赤豆糕和桂花赤豆糕。上海的為五芳齋和老半齋。利苑也有赤豆糕，味道不錯(cuò)但風(fēng)味已不同。馬拉糕面粉與水比例服務(wù)熱線。

      又稱百果蜜糕，蜜棗去核，同核桃肉一起切成碎丁。糯米粉、白糖、蜜棗丁、核桃丁、松子仁、瓜子仁、清水拌勻。 蒸籠內(nèi)鋪上紗布，倒入糕粉，上鍋蒸約10分鐘至熟即可。馬拉糕是傳統(tǒng)的廣式茶樓點(diǎn)心，是我特別喜歡吃的一款小吃，有時(shí)當(dāng)早餐，有時(shí)也會(huì)當(dāng)點(diǎn)心，香甜松軟，甚是美味，百吃不厭。取出糕倒在案板上，用干凈濕布蓋住，稍晾趁熱用雙手揉碎，再搓成寬7厘米、高10厘米的條，晾涼后，切成0.3厘米厚的薄片即成。馬拉糕面粉與水比例服務(wù)熱線。