后放入烤箱，上下火170度烤30分鐘，這里再說明一下，烤箱的溫度只是一個(gè)參考，因?yàn)槊颗_(tái)烤箱都會(huì)有20度左右的溫差，你的烤箱可能溫度偏高，用170度烤不了30分鐘估計(jì)就糊了，所以根據(jù)自己平時(shí)烤箱的溫度來烤，烤箱記得要提前預(yù)熱。DoubleCream奶脂量在36-40%左右，同樣可打發(fā)至兩倍大的體積，在superstore可購(gòu)買到。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。

      蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。新鮮草莓（去掉葉子）、2湯匙砂糖、1湯匙中筋面粉、鹽少許、1解凍酥皮片，用杯子壓出4個(gè)杯子大小的圓形、雞蛋1個(gè)（打散）。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）?？梢宰?，完全沒有問題，當(dāng)年我剛學(xué)烘焙技術(shù)的時(shí)候，在家里自己買了機(jī)器烤箱玩兒，沒有買到低筋粉，就用家里的特精粉（普通面粉）做的蛋糕。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。

      4湯匙自發(fā)粉、4湯匙糖、雞蛋1個(gè)、可可粉、花生醬、牛奶和植物油每樣3湯匙。初次接觸烘焙食譜，我們經(jīng)常會(huì)遇到的三種面粉：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。頂層奶油：半杯鮮奶油和1湯匙糖將所有成分放入一個(gè)大的咖啡杯中，用叉子混合所有食材，直到面糊順滑，放入微波爐中高溫加熱3分鐘。用攪拌器打發(fā)鮮奶油和糖至凝固后擠在烤好的杯蛋糕頂層。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。

      在微波爐碗調(diào)勻的所有成分。高溫加熱90秒，每過30秒取出攪勻所有食材。然后放入冰箱冷藏1小時(shí)。全麥面粉(wholewheatflour)含豐富的B1、B2、B6及酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。取出后頂層撒上奶酪碎?；旌宵S油和28克巧克力，微波加熱融化。另混合黃油和餅干屑，混合均勻后鋪在杯底部。將雞蛋、糖、香草、面粉，泡打粉，鹽，可可粉和全麥蛋糕面粉攪拌至稠面糊形式，加入融化的黃油巧克力混合物，混合均勻后倒入杯中。頂層放棉花糖，然后在微波中加熱1分20秒到2分鐘。取出后可撒上餅干屑。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。

         橄欖油 (olive oil) 在西式烹飪中, 尤其是地中海國(guó)家, 一般使用橄欖油。橄欖油分成許多不同的等級(jí), 但在西點(diǎn)蛋糕方面不適用.牛油 (butter)在大陸和臺(tái)灣稱奶油，是從牛奶中提取的油脂。Whippingcream奶脂量在35%左右，加上少許的穩(wěn)定劑及乳化劑來幫助打發(fā)，可打發(fā)至兩倍大體積。而從牛脂肪層提煉出的油脂稱牛膏。一般做點(diǎn)心建議使用淡牛油, 即無(wú)鹽奶油，鹽分的使用完全依食譜來做調(diào)整而不必去估算含鹽奶油中所含的鹽量多寡。購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意包裝上標(biāo)示的成份是否有鹽.。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。

       酥油 (shortening) 酥油用來防止面團(tuán)筋性延展得太快，也可防止膨大劑初期所產(chǎn)生的二氧化碳在過程中散逸。在香港Crisco牌子出產(chǎn)的酥油有加牛油味的和無(wú)味的，用來做批比較合適。將蛋糕糊倒入底部和四周墊有油紙的模具中，輕震模具幾下，震出蛋糕糊中的大氣泡。根據(jù)成分說明，主要是棕櫚油、黃豆、氫化物及雙酸甘油脂。加氫化物是為了改變油脂的融點(diǎn)，使它在一般室溫下仍可維持固態(tài)。蛋糕粉批發(fā)服務(wù)熱線。