在原來的生豬管理上，養(yǎng)殖屬于nong ye部門，屠宰管理是shang wu部門，市場銷售是工商局、食藥監(jiān)局，現(xiàn)在，職能整合移交后，養(yǎng)殖屠宰到上市前由農口部門管理，流入市場銷售由食藥監(jiān)局負責?，F(xiàn)在管理流程上存在于過渡期沒有完全落到實處。

　　國內屠宰行業(yè)的現(xiàn)狀，黃萍表示出自己的擔憂。她說，行業(yè)是否實行準入制，有建言，實行準入制廢除代宰制。代宰制就是企業(yè)業(yè)主專門宰殺生豬，按宰殺數量收取宰殺費的企業(yè)。而對于部分企業(yè)自己收購生豬，自己宰殺包括銷售的生豬屠宰公司，面臨巨大的競爭壓力。養(yǎng)豬場里現(xiàn)在養(yǎng)的豬主要是三元雜交豬，也就是長白豬、大白豬、杜洛克豬三個品種的豬按照成熟的商業(yè)生產流程進行雜交，來生產長得快、瘦肉率高的商品豬，商品豬經過165-170天的生長，體重達到105kg左右。

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蛋雞產蛋性能下降的因素：1、飼料：要求營養(yǎng)全，適口性好，新鮮無霉，容易消化，含粗蛋白質21%-23%,代謝能3100-3200大卡/千克；

2、飼料質量不穩(wěn)定：營養(yǎng)成分缺乏、過量，飼料衛(wèi)生不達標，適口性差或灰分過高等均可引起產蛋性能降低。

3、育成雞合格率太低：合格率為合格雞數(體重在標準體重的±10%以內，脛長為104～106mm)與入舍雛雞數之比。育成合格率低說明育雛育成期較多，育成雞體質差、均勻度差。體重偏輕或偏重都將導致產蛋推遲或提前、產蛋高峰期不穩(wěn)、性能低，而均勻度是直接影響蛋雞生產性能的主要因素。蛋雞產蛋性能下降的原因：5、飼養(yǎng)管理不科學：溫度控制不合理、光照和飲水不足、日常管理粗放均會導致生產性能降低。(續(xù))

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4、開產前體成熟與性成熟不能同步：表現(xiàn)為到了正常開產體重時不開產，或達到5%產蛋率時體重低于標準。這種結果源于飼料營養(yǎng)不合理、光照程序不合理、限飼和疾病等。若在育雛、育成階段及氣候變化時不能及時調整配方，從而造成飼料能量、蛋白質、鈣、磷等階段比例不合理，影響體重的增加和性成熟。光照是養(yǎng)雞生產的重要環(huán)境條件之一，光照的時間、強度等對雞的活動、物質代謝、生長發(fā)育及生產力的發(fā)揮起著至關重要的作用。不正確的限飼可影響生殖系統(tǒng)的發(fā)育、成熟。在育雛后期的6～8周，突然限飼會影響雞只體格的正常發(fā)育。碘酒又稱碘ding，一般為2%的酒精溶液，是常用的皮膚消毒ji。疾病也可造成雞體質差，影響雞的正常發(fā)育與成熟。(續(xù))

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