淀粉加工設(shè)備配套熱風(fēng)爐的內(nèi)部構(gòu)造：

熱風(fēng)爐是有爐膽、爐條、爐底、發(fā)熱片組成。產(chǎn)熱量有15-80萬千卡/小時(shí)，5種規(guī)格。

熱風(fēng)爐總體分三層鋼板，爐膽鋼板四周有發(fā)熱片，每層焊接要求不漏氣，使煤煙有自己循環(huán)路線，冷空氣有自己的循環(huán)路線，冷風(fēng)進(jìn)口有過濾網(wǎng)，熱風(fēng)出口安裝有熱感傳感器，通過溫控儀，控制引火風(fēng)機(jī)旋轉(zhuǎn)、停止，控制熱風(fēng)出口溫度高低，引風(fēng)機(jī)前裝用蒸氣換熱管，蒸汽換熱器可以給使用廠家提熱水和蒸汽供工人下班洗滌用水。

紅薯深加工低投入、風(fēng)險(xiǎn)小、需求大、利潤(rùn)高、可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈等特點(diǎn)近年來開展紅薯深加工項(xiàng)目越來越受社會(huì)各界的關(guān)注。

紅薯淀粉生產(chǎn)設(shè)備的選擇要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況

1土地種植紅薯面積或者可能發(fā)展種植的面積；

2個(gè)人資金能力問題；

3電力充足；

4水源充足；

5排水方便；

注意的是紅薯屬于季節(jié)性加工一般在霜降前后開挖，加工季節(jié)可持續(xù)30-45天，原因是用來打漿的鮮薯不能存放時(shí)間過長(zhǎng)，存放時(shí)間過長(zhǎng)的紅薯淀粉糖化提取率降低，其次紅薯表皮軟化，不易粉碎。

紅薯淀粉生產(chǎn)設(shè)備工藝流程

原料紅薯—→水力輸送—→清洗去石—→滾筒清洗—→破碎—→分離—→除砂—→濃縮脫汁旋流分離—→精制提純—→真空脫水—→氣流干燥—→打包成品

  小麥淀粉設(shè)備各工序設(shè)備分析說明

  本套小麥淀粉設(shè)備采用馬丁法生產(chǎn)工藝，以普通特二粉原料成份做生產(chǎn)物料平衡計(jì)算，現(xiàn)將各工序設(shè)備分析，此套小麥淀粉設(shè)備由開封四達(dá)成套提供。

一、 和面

  采用50袋/次大型面筋機(jī)，減少了設(shè)備及占地面積，其結(jié)構(gòu)為兩個(gè)螺旋軸，雙頭螺旋葉，與20袋/次面筋機(jī)相比旋距相同，而導(dǎo)程增加一培，使面糊攪拌效果相同的情況下，而流速增加，其使用效果應(yīng)優(yōu)于后者。

篩分碎面筋

  采用重力曲篩，楔型篩面改用目數(shù)適當(dāng)?shù)木W(wǎng)狀篩面，使通透率增加數(shù)倍，碎面筋靠自身重力從篩面上滑下，因無外力加壓，碎面筋不易透過篩面混入漿中，可使過細(xì)篩減少堵塞，增加過細(xì)篩的效率。