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老兵小吃培訓(xùn)為您介紹烤魚：

準(zhǔn)備食材

鯽魚洗凈，瀝干水份，在魚身上劃幾刀

加入料酒、鹽、糊椒粉調(diào)味，腌制10分鐘

食材洗凈，土豆、胡蘿卜去皮，切小片，洋蔥切小塊，香菜切小段

把土豆、胡蘿卜、洋蔥容器里，加入蠔油、食用油、雞粉調(diào)味，攪拌均勻

烤盤里刷上一層食用油

鋪上土豆、胡蘿卜、洋蔥

放入腌制好的鯽魚，再鋪上剩余的蔬菜

烤箱220度預(yù)熱，預(yù)熱好后，放進(jìn)鯽魚，烤制20分鐘

烤好鯽魚后，加上香菜即可