餐廳家具的選擇：家具的合理配置不管你的餐廳整體的格局是什么樣的，不管是狹窄、寬闊或者是擁擠在整體的家具進行選擇的時候，都必須要有一個合理的搭配性，例如餐桌的顏色和尺寸的選擇要和餐柜的顏色相搭配，而且要和整個餐廳的環(huán)境相融合，才可以給我們帶來更好的吃飯心情，讓自己食欲得到更好的刺激，不用擔(dān)心影響食欲的問題。

餐廳家具選擇注意事項：餐廳家具的尺寸。如果能選擇合適餐臺尺寸可以有效的提高上座率和翻臺率，減少顧客等待時間。要根據(jù)餐廳的目標客戶群體的用餐習(xí)慣來設(shè)置桌椅組合，例如餐廳在寫字樓旁，到店顧客通常是仨仨倆倆結(jié)伴而行的，就應(yīng)該多設(shè)置可靈活拼接的二人桌。如果平時會接到很多的聚會宴請，就可以多設(shè)置一些大圓桌。但桌椅的尺寸一定要根據(jù)空間的大小來確定，應(yīng)避免餐桌椅尺寸過大而導(dǎo)致空間擁擠，破壞顧客的用餐體驗，甚至影響服務(wù)員自由活動的空間，妨礙服務(wù)效率。

餐廳家具擺設(shè)獨立式餐廳

餐廳家具擺設(shè) 獨立式餐廳家具擺放 這種餐廳家具擺放格局是理想的。一般常見于傳統(tǒng)餐廳，當(dāng)然現(xiàn)代的餐廳中也有，只是現(xiàn)代的餐廳普遍面積比較小，所以在擺放時，家具與家具之間要留出足夠的空間給家庭成員活動。通常這種格局注重的就是干凈、清爽、安靜、舒適。它主要用到的餐廳家具是桌椅和酒柜等，照明燈集中在餐桌上方，多采用柔和、淡雅的燈光色彩，墻壁上可根據(jù)餐廳風(fēng)格掛上一些與之相配的裝飾畫。餐桌的話，不管是方形還是圓形都居中擺放，如果餐廳比較長的話，可以再靠墻或靠窗的位置擺一條長桌，并配上幾把椅子，這樣餐廳空間會顯得更寬敞?！?