衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。包子饅頭培訓

心廚餐飲培訓與您分享餐飲管理易犯的錯誤

盲目追求熱點和流行餐飲。

所謂熱點餐廳，也可以理解為流行餐廳，就是那些當前在消費者里面消費熱度很高，當前非常受追捧的餐飲品種，這類餐飲可能是因為裝修，可能是因為營銷，可能是因為噱頭等各方面，在消費者層面獲得很大的關(guān)注度和排隊效應，形成非常強的引流效應，成為讓商場餐飲兩眼放光的類型。不同的人群決定著他們有不同的餐飲消費需求，比如純CBD附近就不適合長時間逗留和周末消費的餐飲消費，因為他們要么下班急著回家，要么周末在家睡覺不來辦公區(qū)。包子饅頭培訓

但非常遺憾的是，從商業(yè)角度而言，凡是流行的東西，就意味著非常容易過時，一個經(jīng)久不衰的東西，一定不是流行的東西，這也完全背離了“流行”兩個字的內(nèi)涵，因此，追逐流行性餐飲的錯誤在于，可能當前非?；鸨?，但這一股風潮一過，它就會成為垃圾，被市場拋棄，消費者對它也不再感興趣，招進來何用？紅曲最早發(fā)明于中國,已有一千多年的生產(chǎn)、應用歷史,是中國及周邊國家特有的大米發(fā)酵傳統(tǒng)產(chǎn)品。

心廚餐飲培訓與您分享小吃培訓為什么這么火？

說到小吃，它可是和人們的生活形影不離，你看這街上的大大小小的餐飲攤或飯館、餐廳，哪一個沒有小吃的身影。尤其是街邊小吃更是火熱市場，無論步行街、各大商場，還是校門口、菜市街等量大的地方，這小吃攤前總要排起長龍般的隊伍。包子饅頭培訓

有市場自然有需求，小吃培訓學校如雨后春筍，迅速發(fā)展。

心廚餐飲培訓與您分享柳州螺絲粉是米粉配上螺班師肉的一種風味食物 。米粉能夠有兩種, 一為切粉, 一為現(xiàn)権的圓條“線粉”, 而特色在于其配菜螺切中肉 。 用田螺肉或江河中的小螺切中肉均可, 滋味都差不多 。 將螺肉夾些豬肉一起絞碎,拌入香料、老抽、味精、少數(shù)湯、糖、西普和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下, 撈起, 加入上述菜料、 靚湯, 撒一小撮蕪要。 這種螺絲粉既鮮香又有螺味, 愛辣者或加點點辣醬, 更是爽口提神。3、超市、醫(yī)院，居民區(qū)——靠近超市，醫(yī)院，居民區(qū)的位置也是很不錯的，消費能力稍大些，但要開在這種地方，經(jīng)營方式要變一下，不能再用傳統(tǒng)的經(jīng)營方式了。

心廚餐飲培訓與您分享鹵菜培訓OR鹵菜加盟哪個好

對于不精曉鹵菜技術(shù)卻想要開鹵菜店的朋友來說，開鹵菜是參加鹵菜技術(shù)培訓好仍是加盟好這是一個的題目，那么今天美味來鹵菜培訓鹵菜技術(shù)培訓就來為大家分一下我們開鹵菜培訓到底是參加鹵菜技術(shù)培訓好仍是加盟鹵菜品牌好。首先我們來說鹵菜加盟，實在現(xiàn)在良多鹵菜加盟品牌都是帶了鹵菜技術(shù)培訓課程的，在加盟的時候，首先會要求學員到其培訓中央進行基礎(chǔ)的知識與技能培訓，當然培訓是有培訓用度的，從幾千到上萬不等，培訓結(jié)束后，加盟品牌的加盟店裝修，這是一塊需要學員自理的用度，一般一個20平左右店鋪裝修下來差未幾幾千到一萬左右，裝修用度也是學員自理，再往后，品牌加盟費，根據(jù)品牌的市場認可度高低不一，大家可以去了解一下。燒烤一直以來燒烤都是以一種平民化的美食在人們心中占據(jù)著比較大的比重，所以燒烤市場也是比較寬闊。