玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，在用作飼料時(shí)，必須要采取有效的預(yù)處理方式，進(jìn)而提高飼料的適口性以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。玉米秸稈在日常生活中主要通過(guò)物理方法以及化學(xué)方法兩種形式進(jìn)行預(yù)處理，其中物理方法主要是對(duì)玉米秸稈的結(jié)構(gòu)以及外形進(jìn)行有效處理，主要采取的手段有熱壓、膨化等，沒有改變玉米秸稈的化學(xué)結(jié)構(gòu)，只能單方面提高玉米秸稈的適口性，但是無(wú)法提高玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)物理方法一般對(duì)設(shè)備要求比較高，能耗也比較高，利潤(rùn)率比較低，不適宜進(jìn)行推廣應(yīng)用。

玉米秸稈的發(fā)酵過(guò)程中，運(yùn)用的發(fā)酵制劑能夠分泌或者合成大量活菌、蛋白質(zhì)、氨基酸、各種生化酶、促生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)與類物質(zhì)，能調(diào)整和提高動(dòng)物機(jī)體各功能，提高飼料轉(zhuǎn)化率，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生、營(yíng)養(yǎng)、生激等多種作用，達(dá)到防病、提高成活率、促進(jìn)生長(zhǎng)和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、凈化環(huán)境、增產(chǎn)增收等效果。發(fā)酵飼料是以微生物、復(fù)合酶為生物飼料發(fā)酵劑，將飼料原料轉(zhuǎn)化為微生物菌體蛋白、生物活性小肽類氨基酸、微生物活性益生菌、復(fù)合酶制劑為一體生物發(fā)酵飼料。該產(chǎn)品不但可以彌補(bǔ)常規(guī)飼料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗飼料原料營(yíng)養(yǎng)成份迅速轉(zhuǎn)化，達(dá)到增強(qiáng)消化吸收利用效果

在秸稈生物發(fā)酵添加劑中， 依舊存在一些未知的或有爭(zhēng)議的問(wèn)題， 譬如兩個(gè)或多個(gè)不同的微生物添加劑結(jié)合發(fā)酵時(shí)，微生物之間可能會(huì)產(chǎn)生拮抗作用；對(duì)于大多數(shù)混合菌體系中間菌的相互作用關(guān)系及其作用機(jī)理的研究尚不完善， 對(duì)于菌株的篩選和組合在方法上還不健全；其次酶制劑與菌混合發(fā)酵時(shí)，之間是否存在拮抗作用尚不明確還有待研究。對(duì)于以上問(wèn)題，還需要從生理、代謝的角度深入研究菌株降解秸稈的作用機(jī)理和發(fā)酵產(chǎn)酶工藝以及菌株與發(fā)酵產(chǎn)物及菌株與發(fā)酵底物之間的相互作用關(guān)系和作用機(jī)制， 使得玉米秸稈資源的使用更科學(xué)、。