隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，目前，生活用水量都在逐年遞增，隨之排出的廢水量也在不斷增加。由于生活用水的復(fù)雜性，在這些生活廢水中，大多都含有顆粒性雜質(zhì)、蛋白類物質(zhì)、油污、重金屬離子等有害雜質(zhì)。生物膜法，即利用在固體載體表面附著生長(zhǎng)的微生物所形成的生物膜去除廢水中溶解性有機(jī)污染物的一類方法。為了保護(hù)日益被破壞的環(huán)境，必須對(duì)這些生活廢水進(jìn)行凈化處理。現(xiàn)有的生活廢水凈化方法主要有絮凝法、物理吸附法、微生物降解法等。其中絮凝法的應(yīng)用較為廣泛。

污水處理設(shè)備中的AO生物處理工藝采用推流式生物接觸氧化池，它的處理優(yōu)于完全混合式或二、三級(jí)串聯(lián)完全混合式生物接觸氧化池。并且它比活性污泥池體積小，對(duì)水質(zhì)適應(yīng)性強(qiáng)，耐沖擊性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)生污泥膨脹。污水處理技術(shù)內(nèi)循環(huán)厭氧反應(yīng)器利用自身產(chǎn)生的沼氣為動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)了下部混合液的內(nèi)循環(huán)，使廢水獲得強(qiáng)化的預(yù)處理。同時(shí)在生物接觸氧化池中采用了新型彈性填料，它具有實(shí)際比表面積大，微生物掛膜、脫膜方便，在同樣有機(jī)負(fù)荷條件下，比其它填料對(duì)有機(jī)物的去除率高，能提高空氣中的氧在水中溶解度。

我國(guó)水源污染現(xiàn)狀

我國(guó)水資源短缺，全國(guó)目前有400 多個(gè)城市缺水，其中100 多個(gè)嚴(yán)重缺水。由于人口眾多，人均水資源的占有量?jī)H為世界人均占有量的25% ，屬世界貧水國(guó)之一。由于水源分布不平衡，更存在南多北少，東多西少，夏天多冬天少的時(shí)空差異。實(shí)際上，COD(化學(xué)需氧量)不只單單反應(yīng)水中有機(jī)物，它還能表示水中具有還原性質(zhì)的無(wú)機(jī)物質(zhì)，如：硫化物、亞鐵離子、亞硫酸鈉等。然而就在不利的條件下，工業(yè)廢水和農(nóng)業(yè)污水不加處理的任意排放，造成水源污染愈加嚴(yán)重，根據(jù)發(fā)布的2010 年全國(guó)環(huán)境質(zhì)量數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的地表水嚴(yán)重污染，七大水系(長(zhǎng)江、黃河、珠江、松花江、淮河、海河和遼河) 受到輕度、中度、重度污染，湖泊富營(yíng)養(yǎng)化問題突出。近幾年來(lái)，重大水污染事件頻繁出現(xiàn)，發(fā)生率高達(dá)50%。缺水問題日益嚴(yán)重。

白酒釀造大多以高粱、小麥、玉米等作為原輔料，采用人工培養(yǎng)老窖、發(fā)酵、蒸餾、分級(jí)貯存、精心勾兌等基本工序釀制而成。

白酒廢水是指從生產(chǎn)到貯存陳化過(guò)程中所產(chǎn)生的工業(yè)廢水，通常分為高濃度有機(jī)廢水和低濃度有機(jī)廢水。常見污水處理工藝介紹AO工藝法也叫厭氧好氧工藝法，A(Anacrobic)是厭氧段，用與脫氮除磷。低濃度有機(jī)廢水有冷卻水、洗瓶水、場(chǎng)地沖洗水，其污染物濃度低于GB 27631—2011《發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，可以循環(huán)利用或直接排放;高濃度有機(jī)廢水指底鍋水、黃水、糧食浸泡水等，其富含殘留淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等有機(jī)物。

白酒工業(yè)廢水處理方法有物理法、化學(xué)法和生化法，處理技術(shù)包含過(guò)濾、重力沉降、氣浮、離心、酸堿中和、厭氧降解、好氧降解、厭氧-好氧降解等。