蘇州市和諧康工業(yè)設計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點生產(chǎn)工藝等技術，歡迎新老客戶來電咨詢！

切片機的產(chǎn)品性能和特點

1、進料方式有3種：分上進料、后進料、下進料。針對化工物料的特性，有單轉(zhuǎn)鼓式和雙轉(zhuǎn)鼓式。

2、料槽保溫有蒸汽保溫，導熱油循環(huán)保溫，電加熱保溫。

3、設備分敞開式及半封閉式，全封閉式，抽真空式，氮氣保護式。

4、刀片材質(zhì)有，黃銅，磷青銅，尼龍，膠木，合金鋼鋸條。

5、出料系統(tǒng)有單出，雙出等。

6、特殊要求：料的規(guī)則形狀與大小，可保證料的片厚及大小均勻度。

7、冷卻或（加熱）系統(tǒng)有分夾套式或噴淋式，按切片機的大小規(guī)格及物料的特性來設計，可提高換熱效率及增加轉(zhuǎn)鼓強度，并提高相對產(chǎn)品的產(chǎn)量。

8、冷卻水采用填料密封或旋轉(zhuǎn)接頭，能可靠的防止水泄漏，并應用了新的流程，降低了冷卻水的消耗量。

9、轉(zhuǎn)鼓兩端均有隔熱層及側(cè)面，轉(zhuǎn)鼓兩端不結料，因而轉(zhuǎn)鼓兩端沒有摩擦功耗，消除了因端面結料而啟動不穩(wěn)定的問題。

凍肉切片機磨刀之前的準備工作

1、先觀察刀刃：將刀刃從凍肉切片機中取出，并朝向眼睛，使刀面與視線成大約是30°角。這個時候會看到刀刃上有一段弧，就是白色的一條刀刃線，表示刀已經(jīng)鈍了。

　　2、準備磨刀石：一定要準備一塊細膩的磨刀石。如果刀刃線較粗大，還要準備一快粗糙的磨刀石，用來快速磨刀。如果凍肉切片機上沒有固定的磨刀架，可以找一塊厚布墊在磨刀石下面。在磨刀石上澆一些水。

　　凍肉切片機在使用一段時間之后，它的刀口就會變鈍，切羊肉片的速度變慢，這個時候需要及時磨刀，提高刀片的鋒利度，在磨刀之前，需要做好一些準備工作，提高磨刀效率。

切片機是一種化工設備，在工作生產(chǎn)中很重要，傳動切片機運行電機，電機不能脫離導線，因此很重要的一點是切片機導線的連接是非常重要的。如果有斷線現(xiàn)象，也應及時處理。

　　通常情況下，電容器的兩在切片機的電機都是相互關聯(lián)的，那么電機和開關線的紅色和白色的連接是相互關聯(lián)的，和電機線是紅色和白色，然后將開關更換，其余電機黃線連接到25電容線和黑色的線是連接150個電容線。

　　但如果你想反的切片機的刀片，可只要兩條紅線互換調(diào)整，但重要的是要注意，它應該連接到的切片機的運動方向時，線是必然的，這是很好的維護。當導線連接時，我們首先切斷切片機的電源，以防止觸電的危險。

一臺切肉機的生產(chǎn)能力要能達到每小時800kg才能發(fā)揮出機器的效果，這樣一臺機器能頂替10個人工，效益比是非常高的。想達到增產(chǎn)增量的目的，性價比高的情況下就是要少用人工，多用切肉機來生產(chǎn)。肉類加工企業(yè)對于那些對產(chǎn)品要求比較高的客戶，更應該使用設備來進行標準化的加工生產(chǎn)，這樣才能使產(chǎn)品達到整齊劃一的效果，讓客戶順利完成驗收，以達到長期合作的目的！