如何做好農(nóng)產(chǎn)品配送的物流運(yùn)輸管理？

1、不同的農(nóng)產(chǎn)品選用不同的包裝

很多農(nóng)產(chǎn)品容易在配送途中很容易就會(huì)被磕壞或者因?yàn)榘b不得當(dāng)?shù)脑驎?huì)壞掉，所以關(guān)于不同的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采取不同的包裝，特別是關(guān)于一些比較貴重的農(nóng)產(chǎn)品。

2、和供應(yīng)商樹立好關(guān)系

在做農(nóng)產(chǎn)品配送時(shí)，和供應(yīng)商保持良好的關(guān)系是非常重要的，這樣不僅可以使咱們?cè)诤献髌陂g可以變得很愉快，并且可以長(zhǎng)期合作的話，還可以避免咱們四處找貨源。

現(xiàn)在人們都希望吃到綠色健康的蔬菜，因此現(xiàn)在蔬菜配送非?；鸨芏嗍程靡约俺型ㄟ^和蔬菜配送公司合作，來得到新鮮的蔬菜，不過蔬菜配送是有一定的要求，并且要保證蔬菜的新鮮度。

蔬菜配送要求：首先應(yīng)該有好的供應(yīng)商資源

要想讓自己的生鮮配送業(yè)務(wù)更好地起步，首先應(yīng)該要擁有好的供應(yīng)商資源。因?yàn)楹玫墓?yīng)商資源一般都有較多穩(wěn)定的客戶，與他們進(jìn)行合作能夠保證自己有穩(wěn)定的訂單，從而讓自己的業(yè)務(wù)可以獲得穩(wěn)定的發(fā)展。

不過要想擁有好的供應(yīng)商資源還應(yīng)該要打造出自己的競(jìng)爭(zhēng)力，因?yàn)樯r配送在時(shí)效性、運(yùn)輸效率方面會(huì)有較高的要求，而要想讓自己擁有好的供應(yīng)商資源就先要充實(shí)自己這些方面的實(shí)力。

蔬菜配送的保鮮方法：減少貯菜的蒸發(fā)效果

新鮮蔬菜含水量高達(dá)65-95%，在貯藏中易蒸發(fā)脫水，如得不到補(bǔ)償，會(huì)引起組織萎蔫、舒展、光澤消褪，使蔬菜失重失鮮、降低食用質(zhì)量。所以減少貯藏蔬菜的蒸發(fā)與萎蔫恰當(dāng)重要，應(yīng)根據(jù)不一樣蔬菜的特性，控制貯藏時(shí)辰的環(huán)境條件，如葉菜類的葉片表面積較大，成長(zhǎng)葉片、幼嫩葉片的氣孔較多較大，蒸發(fā)嚴(yán)肅，在貯藏中易脫水萎蔫。因此，要增加貯藏室（庫）的空氣濕度，減少空氣活動(dòng)，使貯菜處在高濕度環(huán)境中，使蒸發(fā)效果降到低極限。此外，選用恰當(dāng)?shù)陌b材料也是跋涉保鮮技術(shù)的有用方法。水分等蒸發(fā)劇烈的蔬菜宜用防混濁性的包裝材料，此類薄膜歸于疏水性，為跋涉親水性可涂表面活性劑，使薄膜表面生成薄水膜，這不僅能防混濁，尚能防止包裝內(nèi)水分凝集。在包裝內(nèi)還可放入水分蒸發(fā)克制劑、乙烯吸附劑、殺菌劑、蓄冷劑等，以有助于保鮮。

農(nóng)產(chǎn)品配送的特點(diǎn)

配送的技術(shù)要求高

在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送過程中，我們要用到的設(shè)施設(shè)備，比如冷藏車、恒溫車、特殊的包裝材料以及運(yùn)輸冰袋等。同時(shí)，在整個(gè)流通過程中，我們還要嚴(yán)格的進(jìn)行溫度檢測(cè)與監(jiān)控，保證貨物是在合適的溫度下配送。

損耗大、食品安全問題突出

由于其易腐性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在配送以及倉儲(chǔ)過程中產(chǎn)生的損耗比較大。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國果蔬類農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中損耗率達(dá)到25%-35%,而發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品的損耗率一般在5%以下。其中，美國的蔬菜、水果在物流環(huán)節(jié)損耗率只有1%-2%.