水果島柜，它是從頂部吹使用空調(diào)制冷和背部，下部回風(fēng)吸入，從而起到循環(huán)冷空氣不允許冷空氣的損失均勻地覆蓋在水果的每一個(gè)角落島柜，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的保鮮目的。1，環(huán)境溫度越高，功耗越大。 運(yùn)行中使用的環(huán)境溫度直接關(guān)系到風(fēng)幕柜的功耗。如果工作環(huán)境周圍的溫度較高，就會(huì)降低柜內(nèi)散熱的作用，那么水果柜內(nèi)的溫度就會(huì)較慢，從而導(dǎo)致運(yùn)行時(shí)間較長(zhǎng)，電耗相對(duì)增加。2，合理調(diào)溫度，在風(fēng)幕柜側(cè)將具有溫度控制開(kāi)關(guān)，溫度升高會(huì)導(dǎo)致不合理的功率消耗電力。冷凍的消耗由于比保鮮的溫度相對(duì)要高得多。




隨著商超冷凍食材采購(gòu)量的逐步趨高，超市商用島柜啟用的也是越來(lái)越多了。只是由于不同品類的食材需要的冷凍溫度不同，有的是0℃以上，有的是0℃以下。這就面臨著一個(gè)問(wèn)題：如何調(diào)節(jié)島柜到適合的溫度呢？產(chǎn)品通透美觀的弧形玻璃，外觀時(shí)尚大方、展示效果強(qiáng)；其它配置有：的LED光源，防水冷凝風(fēng)機(jī)，丹佛斯壓縮機(jī)，三花電磁閥，船型開(kāi)關(guān)，上海精創(chuàng)控制器，熱反射鍍膜鋼化玻璃，壓花鋁板，噴涂電鋅板，銅管自動(dòng)化霜，防觸摸板。

   島柜是目前市、水果店使用常見(jiàn)的一款用來(lái)保鮮水果、飲料、蔬菜的一種冷柜。其溫度范圍在2~8度之間可調(diào)，在市、水果店里主要放飲料、酸奶、牛奶、真空包裝的肉食、熟食、水果等，不適合放裸裝食品。

   首先，島柜在存放食物前,先空載運(yùn)行一段時(shí)間待柜內(nèi)溫度降低后，再放入食物，放入的食物不能太多，盡量避免島柜長(zhǎng)時(shí)間滿負(fù)荷運(yùn)行。檢查一下電源的電壓是否符合規(guī)定的要求。風(fēng)幕柜使用的電源應(yīng)為220伏、50赫茲單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)允許在187～242伏之間，如果波動(dòng)很大或忽高忽低，將影響壓縮機(jī)正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。