餐飲創(chuàng)業(yè)：

準(zhǔn)確定位是前提，餐飲業(yè)是競爭激烈的行業(yè)之一，創(chuàng)業(yè)者要把握好錯(cuò)位競爭的原則，尋求經(jīng)營特色。不斷推陳出新，推出新款式，新品種、新服務(wù)、新特色。

正確選址，是關(guān)鍵店址選擇在餐飲店經(jīng)營中有著特殊作用。餐飲店應(yīng)選在購物中心、鬧市區(qū)、商務(wù)辦公區(qū)、大型居民區(qū)等消費(fèi)集中度高的地區(qū)，而公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯(cuò)的選擇。

高明營銷，是要素經(jīng)營餐飲業(yè)需要相當(dāng)高明的營銷藝術(shù)，將l好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^，盡量做到“人無我有，人有我精?！?

周到服務(wù)，是助力顧客永遠(yuǎn)是衣食父母，他們能帶來良好的市場口碑，并產(chǎn)生“滾雪球效應(yīng)”。因此，為顧客提供服務(wù)，如提供外賣與預(yù)訂服務(wù)、延長營業(yè)時(shí)間等，都可以吸引一些老顧客。

食堂餐廳常用標(biāo)語

珍惜糧食就是熱愛生命。

糧食就是生命，知識拯救。

珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。

文明禮貌，程序井然。

飲食是文化，請從窗口文明做起。

《鋤禾》不是詩，知辛苦，更需要行動(dòng)。

天地《糧》心，珍食莫蝕。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

飲水要思源，吃飯要節(jié)儉，

一粥一飯當(dāng)思來不易，半絲半縷恒念物力為艱。

尊重他人就是尊重自己，與他人方便就是與自己方便。

倒下的是剩飯，流走的是血汗。

盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。

知青的年代已過去，請勿再“插隊(duì)”。

請大家保持餐桌衛(wèi)生，給我們一個(gè)干凈的用餐環(huán)境。

食不凈則多病，食不盡則多蠅。

學(xué)校食堂可真大，干凈整潔靠大家，來買飯時(shí)請排隊(duì)，爭先恐后真不對。

即使饑腸轆轆，也要風(fēng)度依然。

干凈、衛(wèi)生、你我共同努力。

食堂承包是餐飲管理公司的一種重要業(yè)務(wù)形式，食堂承包怎么才能經(jīng)營成功呢?

承包餐廳的成功率：要考察其它同一規(guī)格餐廳的經(jīng)營狀況，如果類似店面出現(xiàn)關(guān)店的情形，食堂外包公司閩隆餐飲介紹說：一定要謹(jǐn)慎;如果一個(gè)裝讓承包餐廳出現(xiàn)因質(zhì)量等問題而面臨迫不得已的情形時(shí)，無論是什么條件都得考慮如何重新讓死店起死回生。因?yàn)橐粋€(gè)成熟的店鋪需要長時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累和管理系統(tǒng)的不斷完善，在正常經(jīng)營的情況下，關(guān)店的情況并不多。后堂廚房設(shè)備分：初加工區(qū)域主要有：貨架，案板，工作臺(tái)，站立工作輔助椅，切菜機(jī)，絞肉機(jī)。