廣東利群膳食管理服務有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務。

飯?zhí)霉芾碇贫?飯?zhí)猛泄?制度必要性

飯?zhí)猛泄艿馁|量，直接關系著全體用餐員工生命健康，為了能給用餐方衛(wèi)生、放心、舒適、的用餐環(huán)境和氛圍，維護和確保員工的身體健康，飯?zhí)猛泄艿陌l(fā)展必須有行業(yè)制度和國家相關法規(guī)的規(guī)范管理。

快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環(huán)保等特點。如漢堡包、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等。又叫盒飯。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區(qū)別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業(yè)加工的，大眾化、節(jié)時、方便，可以充當主食。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區(qū)別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。快餐已成為了一種生活方式，并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。

加強食堂衛(wèi)生管理

把好制作關，讓員工吃上營養(yǎng)菜。為保證食品制作過程中的安全衛(wèi)生，職工食堂設有獨立的原料庫、烹調間、餐具消洗柜、和餐廳。做到食品存放、加工、銷售流程布局合理，地面干燥清潔，下水道通暢無異味；灶臺、案面清潔無油膩，各類食品加工器具擺放整潔有序、有明生熟葷素顯標識；制冷及保鮮設施正常運轉，食品分類存放、生熟分開；2、飲食原則：要求以軟爛為主食，如軟飯面條菜肉均應切碎煮爛，易于咀嚼消化。餐飲大廳桌椅擺放規(guī)范整潔，公用餐飲具有保潔、消毒設備。

如何選購新鮮肉

除了使用肉類的搭配健康食用方法來食用肉類，同時大家在食用肉類食品時，也要保證肉類的新鮮。如過大家購買到的肉類不夠新鮮，依然會對健康造成危害，甚至會導致腸道病等可怕的后果。下面小編教大家日常購買肉類時如何挑選。