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發(fā)布時間:2020-10-08 18:11  






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合理膳食是健康“四大基石”中的基石。根據(jù)中國yang養(yǎng)學(xué)會的建議及美國健康食品指南,結(jié)合我國的國情,可以將合理膳食歸納為“兩句話、十個字”,即:“一二三四五,紅黃綠白黑”。一二三四五“一”指每天喝一袋牛奶(酸奶),內(nèi)含250毫牛奶和雞蛋克鈣,可以有效地改善我國膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態(tài)?!岸敝该刻鞌z入碳水化合物250~350克,相當(dāng)于主食6~8兩,各人可依具體情況酌情增減?!叭敝该刻爝M食3份高蛋白食物。每份指:瘦肉50克;或雞蛋1個;或豆腐100克;或雞鴨100克;一般來說,一日吃三餐是絕大多數(shù)人的飲食習(xí)慣,怎樣安排好一日三餐卻是大有學(xué)問?;螋~蝦100克。



合理安排一日三餐的時間及食量,進餐定時定量。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%,午餐應(yīng)占30%~40%,晚餐應(yīng)占30%~40%,可根據(jù)職業(yè)、勞動強度和生活習(xí)慣進行適當(dāng)調(diào)整。一般情況下,早餐安排在6:30-8:30,午餐在11:30-13:30,晚餐在18:00-20:00進行為宜。要天天吃早餐并保證其營養(yǎng)充足,午餐要吃好,晚餐要適量。不暴飲暴食,不經(jīng)常在外就餐,盡可能與家人共同進餐,并營造輕松愉快的就餐氛圍。零食作為一日三餐之外的營養(yǎng)補充,可以合理選用,但來自零食的能量應(yīng)計入全天能量攝入之中。飲食服務(wù)食品安全:有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

提要:水是膳食的重要組成部分,是一切生命必需的物質(zhì),在生命活動中發(fā)揮著重要功能。體內(nèi)水的來源有飲水、食物中含的水和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水。水的排出主要通過,以尿液的形式排出,其次是經(jīng)肺呼出、經(jīng)皮膚和隨糞便排出。進入體內(nèi)的水和排出來的水基本相等,處于動態(tài)平衡。 飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。飲水應(yīng)少量多次,要主動,不要感到口渴時再喝水。飲水hao選擇白開水。同時,該公司還對食堂工作人員每年定期進行健康體檢和不定期進行衛(wèi)生知識培訓(xùn),要求工作人員做到上崗更衣洗手,不得留長指甲、涂指甲油,不得在食品加工場所抽煙、吃東西,工作衣帽保持干凈整潔,嚴格按照職業(yè)規(guī)范認真操作。



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