膳食管理公司提醒有些人不能吃辣

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提醒心腦血管疾病患者因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性甚至猝死。

患者,辣椒素是通過排泄，有損實質(zhì)細胞，嚴重可引起改變，甚至出現(xiàn)衰竭。

、、炎患者由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)、膽絞痛及炎。

、患者吃辣椒容易上火，從而加重病情。由于辣椒素的刺激，黏膜充腫、，胃腸蠕動劇增，從而引起、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復(fù)。

東城學(xué)校食堂蔬菜配送保留西紅柿炒雞蛋營養(yǎng)竅門

　　東城學(xué)校食堂蔬菜配送炒雞蛋時要多加油，油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多得油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內(nèi)，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁得邊緣很多倒入。雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這么可以使全部雞蛋都吸收足油脂，都受到油得高熱。

　　通常咱們用兩雞蛋配上這么大微型西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿得比例非常主要，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。不錯得原料搭配不可靚味得基礎(chǔ)，而且是營養(yǎng)均衡得保障。

忌飯后立即吃水果飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

吃水果忌不漱口有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成。

忌用菜刀削水果因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把或卵帶到水果上，使人病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。

涼拌原料：鮮嫩500克，鹽、麻油、蒜瓣適量，依據(jù)個人口味添加。將去根、去老莖，洗凈后下沸水鍋體透撈出；用清水多次洗凈粘液，切段放入盤中；將蒜瓣搗成蒜泥，澆在上，倒入醬油，淋上麻油，食時拌勻即成。

有非常高的食療保健價值，味酸，性寒，有，利水去濕，散血，除塵殺菌，，止血涼血的功效，可以用于痢疾、、水腫等夏季常見疾病的防治，外用則有清熱、止癢的功效，有很好的止癢效果。它的生命力非常頑強，所以他有長壽菜、長命菜等稱呼。由于生命里頑強，田間管理方便，幾乎不需要化肥，所以它是一種綠色無污染安全放心的蔬菜。不僅味道好，他做成的菜還有很好的食果。